Gin Tonic Eis am Stiel
03.07.21

Als „Gin & Tonic Popsicle“ machen sie international die Runde: feine alkoholische Wassereis-am-Stiel-Varianten, die geschmacklich und vom Rezept am wohl beliebtesten Longdrink der letzten Jahrzehnte orientiert sind. Das Gin Tonic Wassereis am Stiel ist der Renner bei Grill- und anderen Gartenpartys mit Freunden. Und es selbst zu machen geht ganz einfach!
Zutaten:
- 200 ml Gin
- 600 ml Tonic Water
- Zitronen, Limetten
- 100g Zucker
Zubereitung:
- Tonic Water erwärmen und rühren, um die Kohlensäure zu entfernen. Dabei den Zucker hinzufügen und darin auflösen. Dann wieder abkühlen lassen.
- Zitrusfrüchte auspressen und etwa 100 ml Saft in den Tonic Sirup einrühren. Dann auch den Gin hinzugeben.
- Die Mischung gut vorkühlen, dann nochmal ordentlich verrühren, in Eis-am-Stiel-Formen gießen und mehrere Stunden gefrieren lassen.