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Distillerie Berta

Distillerie Berta

Eingebettet in die sanften Hügel des Piemont, nahe der Kleinstadt Nizza Monferrato, liegt die rennomierte Brennerei Berta in den Weinbergen außerhalb der kleinen Ortschaft Casalotto di Mombaruzzo. Seit 2002 residiert das Familienunternehmen der Gebrüder Enrico und Gianfranco Berta wieder in der Heimat von Francesco Berta, der 1866 in Casalotto geboren wurde. Mehr erfahren…weiterlesen

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Grappa Destillation bei Berta

Grappa Berta – die Geschichte einer Familie

Francesco Berta betrieb ein Weingut in Casalotto di Mombaruzzo. Die Gegend um Asti ist für ihre Weine weltberühmt, doch für den zweitgeborenen Sohn Francescos, Michele Berta führte der Lebensweg in die Metropole Mailand, wo er in den 1930er Jahren eine Apotheke eröffnete. Als Apotheker erwarb sich Michele Berta einiges Ansehen für seine Elixiere und Liköre aus Heilpflanzen, aber auch aus den Weinen seines älteren Bruders Giovanni aus Casalotto.

Giovannis Sohn, Paolo Berta, studierte Weinbau in Alba und übernahm das Weingut von seinem Vater. 1947 eröffnet er zusätzlich die Distilleria Berta di Berta Paolo in Nizza Monferrato – die Geschichte des berühmten Grappa Berta beginnt. Dem studierten Weinbauern Paolo Berta geht es dabei nicht um Resteverwertung, vielmehr inspiriert ihn die Apotheke seines Onkels Michele.

 

Das Fasslager der Distillerie BertaPaolo Berta entwickelt seinen Grappa für Genießer und Kenner

Paolo Berta setzt von Anfang an darauf, dem Trester das ganz Besondere zu entlocken. Der Prophet gilt nichts im eigenen Land, sagt das Sprichwort. Und so kommt die erste Anerkennung von Connaisseuren aus der Schweiz und Deutschland, aber auch aus Australien und Amerika. Geschäftsleute, die die Region wegen der beliebten Schaumweine besuchen, werden schon früh auf den herausragenden Grappa von Berta aufmerksam.

Für Paolo Berta und seine Frau Lidia sind diese ersten Erfolge ein Zeichen dafür, dass der eingeschlagene Weg der Richtige ist. Sie erhalten die kleine, handwerklich geprägte Dimension ihres Betriebes und widmen sich der Steigerung der Produktqualität, nicht des Ausstoßes. 1956 und 1960 kommen ihre Söhne Gianfranco und Enrico auf die Welt, die Berta heute in 4. Generation führen.

 

Berta setzt auf Handwerkskunst

Um sich von Massenprodukten abzugrenzen, verwendet Berta ab 1980 außergewöhnlich geformte Flaschen, die Beuta Berta. Die sonst nur in Labors anzutreffende Form ist eine weitere Hommage an die Apotheke Michele Bertas, die zeigt, wie eng die Famile Berta zusammensteht. Die Erfolgsgeschichte von Berta ist das Ergebnis einer intakten Familie, die das Streben nach Perfektion eint.

Die ganze Familie Berta arbeitet mit, und Vater Paolo kann sich ganz und gar darauf konzentrieren, herausragende Grappas reifen zu lassen, indem er sie immer wieder in andere Fässer umfüllt. Es wird noch Jahre dauern, bis ab 1994 die acht Jahre in Holzfässern gereiften Grappas Berta Roccanivo und Berta Bric del Gaian sowie Berta Tre Soli Tre präsentiert werden. Noch mehr Zeit gewährt er dem zehn Jahre alten Traubenbrand Berta Magia und der Riserva del fondatore Paolo Berta, einem zwanzig Jahre gereiften Destillat.Diskontinuierliche Destillation bei Berta

Als Paolo Berta diese Destillate reifen lässt, gibt es noch keinen Markt für derart alten Grappa. Doch unbeirrt in seiner Leidenschaft behält er schließlich Recht, und die riskante Unternehmung zahlt sich aus, als die Spezialitäten von Genießern aus der ganzen Welt begeistert aufgenommen werden. Denn inzwischen sorgen die Brüder Enrico und Gianfranco Berta dafür, dass die Erzeugnisse von Berta in über 60 Länder exportiert werden. Auch den innovativen Geist haben die Söhne von Paolo Berta übernommen. So entstehen immer wieder neue, faszinierende Sorten, die manchmal auch Grenzen sprengen - wie der in schottischen Whisky-Fässern gereifte Grappa Berta Oltre il Vallo eindrucksvoll beweist.

 

Reifekeller der Distillerie BertaDistillerie Berta - zuhause im Piemont

Die Brennerei von Nizza Monferrato wird während dieser Wachstumsjahre immer wieder ausgebaut und dabei auf den neuesten Stand gebracht. Schonende Dampfkessel-Brennanlagen und eine ausgeklügelte Konservierung, die den Trester schon ab dem Weingut feucht und frisch hält, haben die Qualität von Berta Grappa weiter verbessert. Mit dem offiziellen Ausscheiden von Paolo Berta und seiner Frau Lidia 1990 ändert sich der Firmenname in Distillerie Berta srl – eine neue Ära beginnt.

Mit dem Umzug in die Weinberge von Roccanivo bei Casalotto di Mombaruzzo 2002 erhält das neue Kapitel in der Geschichte der Familie Berta ihr heutiges Gesicht. Die Brennereien (es wurde sofort nach dem Einzug eine weitere Brennerei dazu gebaut) beherbergen auch Gasträume und ein Museum, das die Geschichte der Bertas mit spannenden Objekten veranschaulicht. Das Anwesen bietet einen wunderbaren Blick über die hügelige Landschaft – eine Aussicht, die auch schon Francesco Berta während der Weinlese im 19. Jahrhundert entzückte.

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