Carpano Antica Formula

Antica Formula – italienischer Aperitif-Klassiker nach altem Rezept

Wenn ein Wein-Aperitif von sich sagen kann, bereits vor über 230 Jahren in Turin kreiert worden zu sein und sich immer noch mit Erfolg zu rühmen, zeugt das fast unumwunden von der Qualität und dem einmaligen Geschmack dieses Produktes – den eben nur ein Original bieten kann. Carpano Antica Formula tut genau das seit jeher und freut sich noch heute bei Kennern und Neuentdeckern größter Beliebtheit.

• Im Duft ist er fruchtig mit zarten Vanille-Noten, Dattelsüße, Anis & Orangenschale.
• Der Geschmack bietet ebenfalls Vanille, Trockenobst, gepaart mit feiner Bitterkeit.

Seit 1786 ein Original – Antica Formula von Carpano

Doch welche Eigenschaften verleihen dem Aperitif dieses Potential? Zum einen bestimmt die ausgewählten, seit 1786 unveränderten Zutaten, über deren genaue Zusammensetzung schon der Erfinder von Antica Formula – Antonio Benedetto Carpano – Stillschweigen hegte. Einzig die Kombination von Weißwein, Piemonteser Moscato und weiteren, feinen Weißweinen aus Süditalien ist bekannt, die mit allerlei Zugaben verfeinert wird. Hierbei entsteht der unverwechselbare Charakter, der sich bereits in der Nase bemerkbar macht. Wenn die Flüssigkeit ins Glas läuft, vermischt sich der Duft von Wein mit feiner Vanille, einem angenehmen Hauch Anis und getrockneten Orangenscheiben. Am Gaumen setzt sich das sinnliche Abenteuer fort und verschmilzt mit sanften Bitternuancen. 

Carpano Antica Formula – mit Bergkräutern und Gewürzen verfeinert

So, wie Carpano Antica Formula aus Italien noch heute das historische, mundgeblasene Flaschendesign und die Anmutung des Original-Etiketts zieren, tun auch die seit damals bewährten Zutaten das ihre, um den Charakter zu garantieren, für den Kenner Antica Formula so lieben. Nachdem die genannte Basis kreiert wurde, erfolgen mehrere Infusionen mit Kräutern und Gewürzen wie Nelken, Ingwer, Zimt, Wacholder, Orangenschalen und Sternanis. Dieser Vermouth ist nicht nur im Negroni ein Evergreen, sondern bezaubert auch bei purem Bitter-Aperitif-Genuss oder auf Eis.

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