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Der handwerklich produzierte Junípero Gin aus San Francisco gilt als erster in den USA hergestellter Craft Gin seit der Prohibition. Verwendet werden neben Wacholderbeeren über ein Dutzend heimische, sowie exotische Botanicals. In kleinen Kupferbrennkesseln wird Junípero Gin anschließend nach London Dry Gin Methode gebrannt, das heißt, dass komplett auf Farbstoffe und Zucker verzichtet wird. Geschmacklich überwiegen bei Junípero Gin vor allem Noten von Wacholder und Zitrus. Diese machen den Dry Gin besonders klar und rein mit einer besonderen Würze und Feinheit. Der vielfach prämierte Gin war Finalist bei der Ultimate Spirits Challenge und gewann Gold WSWA Tasting Competition 2016. Auch Fachmagazine zählen den trockenen, klassisch nach Wacholder und Zitrus schmeckenden Junípero Gin zu einem der besten aus den USA.
Die Anchor Distilling Company ist eine sehr kleine, handwerklich arbeitende Brennerei gelegen am Potrero Hill in San Francisco. Das streng geheim gehaltene Rezept des Junípero Gin basiert vorwiegend auf Wacholder und ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit am perfekten Geschmackserlebnis. Bevor dieser Gin auf den Markt kam, wurde zehn Jahre lang Wissen über Gewürze, Kräuter, Wurzeln und Früchte gesammelt und auch ausgetestet. Entdecken Sie Junípero Gin der kalifornischen Anchor Distilling Company bei mySpirits!