Kolumbien ist nicht gerade bekannt für die Gin-Herstellung. Dass das überhaupt nichts zu bedeuten hat, beweist die Destileria Columbiana mit ihrem Dictador Treasure Gin. Die Marke ist in der ganzen Welt für ihre qualitativ hochwertigen Rums bekannt. Nun zaubert sie auch Wacholder-Experten ein Lächeln ins Gesicht.
Eine Besonderheit des Colombian Treasure Gin ist seine Herstellung. Denn als Basis dient nicht wie gewöhnlich eine neutrale Getreide-Spirituose, sondern eine kolumbianische Zuckerrohr-Spirituose. Diese wird mit verschiedenen Botanicals fünffach destilliert und anschließend in Fässern, in denen zuvor Rum reifte, für 35 Wochen gelagert. Die genaue Rezeptur bleibt zwar dem Master Distiller vorbehalten, doch der aroma- und geschmacksgebende Star des Gins ist ganz klar Limon Mandarino. Das ist eine in Kolumbien beheimatete Zitrus-Frucht, die dem Gin einen frischen und herrlich exotischen Charakter verleiht.
Duft: zunächst dominieren in der Nase Zitrus-Noten der Limon Mandarino. Dieser erste Eindruck wird um frische Facetten von Minze, beeriger Süße sowie würzigen Holz- und Pfeffer-Tönen erweitert.
Geschmack: rund und harmonisch an Zunge und Gaumen. Zitrus-Noten zeigen sich auch im Geschmack intensiv und werden durch klassische Gin-Aromen, Eiche, pfeffrige Anklänge und Nuancen von Minze gekonnt ausbalanciert.
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