An Dúlamán Irish Maritime Gin – Hommage an irische Algensammler
Die Sliabh Liag Distillers versprechen mit dem Namen dieses Gins nicht zu viel – denn den maritimen Charakter prägen sie in vielerlei Weise und wohl wie keine andere Brennerei. Und gerade das macht diesen Tropfen so besonders. Nicht nur wird er im County Donegal, Irlands nördlichster Grafschaft mit ihren kilometerlangen Sandstränden und dem direkten Zugang zum Atlantischen Ozean hergestellt – sondern trägt auch den Namen eines alten, irischen Volksliedes, das von einem imaginären Gespräch zweier Algensammler handelt. Die Gegend ist mit einer jahrhundertealten Tradition der Algenernte verbunden, weshalb es geradezu eine Notwendigkeit war, einen von dort stammenden Gin davon profitieren zu lassen.
Dúlamán Gin – der schmeckt nach Meer
Um den Geschmack des Meeres in das Destillat zu bringen, werden sechs wohlgehütete Botanicals mit ganz besonderen kombiniert: fünf lokal geerntete Seegrassorten (Knorpeltang, Lappentang, Pepper Dulse, Dulaman, Sweet Kombu), die den Zauber der Region – „the magic of the sea“ – in die dunkelgrünen Flaschen bringen. Mit Wachs verschlossen, konserviert jede einzelne so die Geschichte von Donegal. In der Nase zeigt sich An Dúlamán Irish Maritime Gin angenehm würzig, Wacholder ist deutlich wahrnehmbar, begleitet von feiner Zitrone und rauchigen Anklängen. Am Gaumen kommt eine Meeresbrise hinzu, leicht salzig mutet das Destillat an – eine besondere Eigenschaft, die zusammen mit Zitrusfrische, würzigen Komponenten und einer angenehmen Süße zu einem harmonischen Gesamteindruck verschmilzt. Kein gewöhnlicher Gin – und darum unbedingt wert, probiert zu werden!
Maritimer Gin der Sliabh Liag Distillery aus dem County Donegal mit 43,2 % Vol.
Fünf lokal geerntete Seegrassorten als besondere Botanicals
Im schottischen, handgeschmiedeten Brennkessel destilliert
In der Nase Wacholder und würzige Facetten im Vordergrund, begleitet von einem Hauch Zitrone und Raucharomen
Am Gaumen betörendes Zusammenspiel salziger, süßer, frischer und würziger Nuancen
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