Rochelt Williamsbirne

Rochelt Williamsbirne – Feinfruchtiger Birnenbrand aus der Williamsbirne

Zunächst als Hobby betrieben, konnte sich Günter Rochelt Ende der 1980er kaum mehr vor Abnehmern seiner Edelbrände retten und beschloss die Gründung der Rochelt Brennerei, die mittlerweile von Rochelts Schwiegersohn und den drei Töchtern betrieben wird. Für die Fruchtbrände wie Rochelt Williamsbirne arbeitet die Destillerie nach wie vor nach den gleichen Prinzipien, die der Firmengründer einst zum Leitsatz machte: Zeit, Präzision, Verantwortung und Tradition. Auch bei Rochelt Williamsbirne wird nach diesen Grundsätzen gebrannt, so werden nur vollreife, sorgsam geerntete Williamsbirnen aus der Steiermark verarbeitet. Die Maische wird ohne jegliche Zusätze gegärt und zweifach destilliert, um dann mindestens vier Jahre im Glasballon zur vollen Reife zu gelangen.

• Fruchtiger und saftig-schmeckender Birnenbrand
• Williamsbirnen aus der Weststeiermark
• Williamsbirnenbrand ohne Zusätze mit langer Reifungszeit
• Im schönen Design-Flachmann

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