Thomas Prinz GmbH Prinz Williams-Birnen Schnaps

Prinz Williams-Schnaps: Klarer Genuss aus der Williamsbirne

Von der Feinbrennerei Prinz aus dem österreichischen Hörbranz kommt der klare Schnaps aus der Williams-Christ-Birne. Ehrliche 40 % vol. und der unverkennbare Geschmack feiner Williamsbirnen zeichnen diesen edlen Tropfen aus Vorarlberg aus. Die Birnen für diesen Schnaps kommen fast ausschließlich von den überreichen Obstwiesen rund um den Bodensee und werden größtenteils direkt vom Obstbauern bezogen. So kann die Brennerei Prinz sicherstellen, dass nur vollreifes Obst von höchster Qualität in den Prinz Williams-Birnen Schnaps kommt – und das schmeckt man!

Beste Williamsbirnen aus der intakten Natur der Bodenseeregion

Wer den besten Schnaps brennen will, braucht auch das beste Obst. Darum legt die Feinbrennerei Prinz größten Wert darauf, nur qualitativ besonders hochwertiges Obst direkt von den Bauern und Obstanbaubetrieben in unmittelbarer Nähe zu beziehen. Prinz hat in dieser Hinsicht großes Glück, denn die Traditionsbrennerei hat ihren Sitz seit 1886 inmitten einer der ergiebigsten Obstanbauregionen Mitteleuropas – am Bodensee. Dort, wo im Herbst die Obsthaine übervoll sind vor reifen Äpfeln und Birnen, wo die farbenfrohe Pracht der Ernte ebenso Teil des Landschaftsbildes ist wie der tiefblaue See, entsteht dieser außergewöhnliche Williams-Birnen Schnaps.

Prinz Williams-Schnaps: Fein fruchtig und mild bei 40 % vol.

Mit dem besten Obst ist der erste Schritt hin zu hochwertigem Schnaps getan. Aber wie bekommt man den herrlichen Geschmack vollreifer, saftiger Williamsbirnen in den fertigen Schnaps? Bei Prinz hat man den Brennprozess darum ganz neu gedacht und voll auf modernste Technik gesetzt. Dabei sieht man den traditionellen Kupferbrennkesseln gar nicht an, dass sie für den Destillationsvorgang komplett unter Vakuum gesetzt werden können. Der Vorteil dieser Methode: Die feinen Williamsbirnen können bei niedrigen Temperaturen besonders schonend destilliert werden. Dadurch bleibt mehr vom subtilen Fruchtaroma der Birnen erhalten als das bei herkömmlicher Brennereitechnik möglich wäre. Das Ergebnis: Ein besonders fruchtiger und sortenechter Geschmack nach saftigen Williams-Christ-Birnen prägt den Charakter des fertigen Destillats.

Edler Williams-Schnaps braucht viel Erfahrung und Geduld

Gutes Destillat alleine macht aber noch keinen erstklassigen Schnaps aus. Bei Prinz weiß man, dass gut Ding Weile braucht. Das war schon 1886 so und so hält man es in Hörbranz auch heute noch. Erstklassiger Schnaps braucht Zeit zum Reifen, um milder zu werden, weich im Abgang und insgesamt harmonisch ausgeglichen – vom ersten Schnuppern bis zum letzten Schluck. Darum lagern im Innenhof und im Keller des alten Familienbetriebs Fässer und Steingutgefäße mit dem Destillat verschiedenster Obstbrände. Auch das Destillat für den Williamsschnaps bekommt hier viel Zeit, um sich zur besten Reife zu entwickeln. Erst wenn der verantwortliche Brennmeister voll und ganz mit Geruch und Geschmack des Destillats zufrieden ist, wird der Schnaps auf Trinkstärke gesetzt und in die typischen Prinz-Flaschen abgefüllt.

So schmeckt der Prinz Williams-Schnaps am besten:

Genießen Sie den feinen Williams-Birnenschnaps von Prinz am besten aus einem Schnapskelch (auch Degustationsglas genannt). Dieses tulpenförmige Glas bündelt die subtilen Fruchtnoten der Williamsbirne und erlaubt es unserer Nase, das volle Spektrum des feinen Obstes zu erfahren. Die beste Trinktemperatur ist, so wie fast alles rund um das Thema Spirituosengenuss, eine höchst subjektive Angelegenheit. Wir empfehlen grundsätzlich, edle Spirituosen wie Williams-Christ-Schnaps bei niedriger Zimmertemperatur (15-18° C) zu genießen. Bei deutlich niedrigeren Temperaturen reduziert sich die wahrnehmbare Aromenvielfalt, bei deutlich höheren Temperaturen hingegen drängt sich der Alkohol auf Kosten des Obstes in den Vordergrund.

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Die wichtigsten Fakten zum Williams-Birnen Schnaps auf einen Blick:

• Feiner Schnaps aus Williamsbirnen (40 % vol.)
• Aus vollreifen Williamsbirnen höchster Qualität
• Überwiegend von Obstwiesen rund um den Bodensee
• Bei niedrigen Temperaturen besonders schonend destilliert
• Viele Monate bis zur Perfektion gereift
• Subtile Frucht am Gaumen, milder Abgang
• Empfehlung: Bei 15-18° C aus einem Schnapskelch genießen
• Erstklassige Qualität von der Feinbrennerei Prinz aus Österreich

Prinz veredelt Obst mit der Erfahrung vieler Generationen

Seit 1886 wird bei Prinz in Vorarlberg, dem westlichsten Bundesland Österreichs, Obst gebrannt. Feinste Edelbrände, Schnäpse und Liköre entstehen hier seit vielen Generationen im Familienbetrieb. Der Gründervater Thomas Prinz, ursprünglich ein Küfer (also Fasshersteller), legte mit seinem ersten eigenen Brennkessel 1886 den Grundstein für den Erfolg der Brennereifamilie Prinz. Seit damals wird unter seinem Namen im kleinen Örtchen Hörbranz (unweit der deutschen Grenze) Marillenschnaps, Obstler und natürlich der für die Bodenseeregion so typische Williams-Birnen-Schnaps gebrannt. Bei der Qualität wird nicht gespart, darum verwendet Prinz für die feinen Destillate nur bestes Obst, wo immer möglich aus lokalem Anbau. Davon profitieren auch die Obstbauern der Region, womit Prinz dazu beiträgt, die intakte Struktur des Obstanbaus rund um den Bodensee zu erhalten und zu stärken. Und natürlich profitieren die Liebhaber feinster Obstschnäpse von dieser Produktionsphilosophie, die voll und ganz auf Qualität aus der Region setzt.

Tasting-Video: So schmeckt der Williams-Birnen-Schnaps von Prinz

Die Feinbrennerei Prinz in Hörbranz: Heimat feiner Spirituosen

Heute ist die Brennerei Prinz weit über die Grenzen von Österreich hinaus für eine Vielzahl feiner Brände, Schnäpse und Liköre bekannt. Zu den Favoriten unter den Prinz-Schnäpsen zählen, neben dem Williams-Birnen Schnaps, vor allem der Prinz Hausschnaps aus Marillen (Alkoholgehalt 34 %), der Marillen-Schnaps (40 % vol.) und der Haselnuss-Schnaps (40 % vol.). Auch die im Holzfass gelagerten Alten Sorten mit feinen Schnäpsen aus Haselnuss, Marille und Williamsbirne erfreuen sich größter Beliebtheit – und natürlich die vielen fruchtigen Liköre. Obst und Kräuter bezieht Prinz größtenteils aus der Region rund um den Bodensee und aus den Alpenwiesen des Bregenzerwaldes. Unabhängig vom jeweiligen Alkoholgehalt steht Prinz-Schnaps und die ganze Vielfalt edler Brände und süßer Liköre aus Vorarlberg für ein unbedingtes Bekenntnis zu Qualität und Geschmack.