Prinz Haselnuss Likör aus Wildhaselnüssen – mit gerösteten Haselnüssen
Die traditionsreiche Fein-Brennerei Prinz aus dem österreichischen Hörbranz am Bodensee hat für ihre Reihe erlesener Wild-Liköre viel Lob und Anerkennung erhalten. Denn die Fruchtliköre zeugen von einer besonderen Liebe zum Detail und konsequentem Qualitätsbewusstsein. So wird beispielsweise der Fruchtsaft aus naturbelassenen Früchten einheimischer Wildsorten von der Brennerei Prinz selbst in traditionellen Verfahren gepresst. Zu dieser Reihe gehört neben Fruchtlikören auch eine Nuss-Spezialität Prinz Wild-Haselnuss Likör – ein Klassiker unter den Prinz Likören und ein Erzeugnis höchster Qualität.
Wild-Haselnuss Likör von Prinz in der 0,5 Liter-Flasche kaufen
Auf die Haselnuss übertragen, die in der Umgebung des Bodensees ebenfalls wild wächst, bedeutet das: Die frischen Haselnüsse werden in der Brennerei Prinz selbst getrocknet und anschließend schonend geröstet, damit sie ihren natürlichen Wohlgeschmack voll entfalten können. Anschließend werden sie mit aller nötigen Ruhe zum Wildhaselnusslikör weiterverarbeitet. Dabei werden die frisch gerösteten Haselnüsse in hochwertigen Alkohol eingelegt – im Fachjargon nennt sich dieses Verfahren Mazeration – welcher die feinen Duft- und Geschmacksnoten nach und nach aufnimmt. Nussig und intensiv macht sich schließlich Prinz Haselnuss Likör auf der Zunge bemerkbar. Am besten schmeckt Prinz Wild Haselnuss Likör kalt und dient als perfekte Garnitur für leckere Desserts oder als Zugabe zum Verfeinern von Kaffeegetränken.
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