Dalwhinnie 25 Jahre: limitierter Special Release von 2015
Dieser 25 Jahre in Hogshead-Fässern aus amerikanischer Eiche gereifte Dalwhinnie Whisky ist besonders vollkommen und vielschichtig. Der charakteristische Highland Single Malt entfaltet sich in diesem hohen Reifegrad sensationell rein und elegant. Zu dieser Reinheit passt die Abfüllung in Fassstärke. Der rare 25-jährige Dalwhinnie gehört nicht zum Standardsortiment von Dalwhinnie Whisky, sondern wird ausschließlich im Rahmen der Diageo Special Releases abgefüllt. Im Jahr 2015 hat die Destillerie 5.916 Flaschen mit Destillat aus 1989 in der Fassstärke von 48,8 % Vol. abgefüllt, die einzeln durchnumeriert sind.
Vielschichtiger Duft mit typischen Vanille-, Muskat- und Heide-Noten
Im Geschmack malzig-süß und mit reichem Highland-Charakter. Trocken und mit tiefer Eichennote, auch im Abgang
Limitierte Edition mit edler Box, inklusive Booklet, limitiert und nummeriert
Der limitierte Highland Single Malt Whisky aus Dalwhinnie
Mit dem Ausbau des Eisenbahnnetzes erhielten Ende des 19. Jahrhunderts selbst so abgelegene Ortschaften wie Dalwhinnie einen Bahnanschluss. Warum sollte man dann nicht auch gleich eine Destillerie bauen? 1897 war es soweit, ein Jahr später begann der Betrieb. Zeitweise gilt Dalwhinnie als die am höchsten gelegene aktive Destillerie in Schottland, dabei profitiert der Whisky insbesondere von den großen Temperatursprüngen in der Region. Im Sommer wird es zwar auch mal warm, aber mit einer Durchschnittstemperatur von nur 6,3°C gehört Dalwhinnie zu den kältesten bewohnten Ortschaften in Schottland. So atmet der Whisky hier besonders gut durch das Holz, was ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.
