Après-Ski Getränke für gesellige Wintermomente – genussvolle Gipfelstürme!

Apres Ski ist weit verbreitet und kann so einiges bedeuten: Nach der Ski-Piste mit einem Krug Bier anzustoßen und auf den Tischen zu tanzen, andere genießen ein Gläschen Sekt oder eine Tasse Heiße Schokolade mit Schuss, während wiederum andere unter Apres Ski ein verwöhnendes Spa-Erlebnis verstehen. 

Der aus dem Französischen stammende Begriff bedeutet wortwörtlich „nach dem Skifahren“ und tauchte erstmals im Jahre 1924, das Jahr der Ersten Olympischen Winterspiele, in Chamonix auf. Gemeint war damals das gemeinschaftliche Beisammensein nach dem Skisport, bei dem in geselliger Runde französische Speisen mit Wein genossen wurden.

Inhaltsverzeichnis:

1. Heißer Grog 

2. Jagertee 

3. Bombardino 

4. Lumumba 

5. Hot Aperol

6. Maracuja Spritz

7. Sanfter Engel mit Eierlikör 

8. Schneegestöber-Cocktail 

9. Heißer Fruchtlikör mit Sahnehaube 

10. Irish Moccha 

1. Heißer Grog

Das ursprünglich aus Skandinavien stammende Heißgetränk hat eine starke Ähnlichkeit mit Glühwein und erfreut Jung und Alt auch außerhalb vom Skigebiet.

Zubereitung: 

1. Den Zucker in ein Teeglas geben und das heiße Wasser darüber gießen. Rühren, bis sich der Kandis gelöst hat. 
2. Den Rum, Orangen-Rum-Likör sowie die Prise Zimt hinzugeben und verrühren. 
3. Die frische Orangenscheibe etwas einschneiden und am Glasrand befestigen. 
4. Grog mit der Zimtstange servieren. 

2. Jagertee

Traditioneller Jagertee ist wie die Musik, die in den Bars der Skigebiete gespielt wird: Süß und fein-würzig.

Zubereitung: 

1. Braunen Zucker in ein Glas geben und mit dem frisch gebrühten schwarzen Tee übergießen. Mit einem Teelöffel umrühren, bis sich die Zuckerkristalle gelöst haben. 
2. Rum, Obstler und eine Prise Zimt hinzugeben, verrühren und servieren.

Tipp: Anstelle des braunen Zuckers kann auch eine Kandisstange verwendet werden, die sich langsam im Heißgetränk auflöst.

Jagertee fertig zubereitet kaufen:

3. Bombardino 

Ganz gleich an welchem Ort: Dieses süß-cremige Heißgetränk kommt besonders gut bei allen Naschkatzen an.

Zubereitung: 

1. Die Milch in einen Topf geben und langsam erhitzen, ohne dabei kochen zu lassen.
2. Eierlikör und Rum in die Tasse geben und mit dem Zimt verrühren. 
3. Den Topf mit der heißen Milch vom Herd ziehen und den Zucker einrühren. Anschließend die Milch in die Tasse hinzufügen und verrühren.
4. Die Tasse mit der frisch geschlagenen Sahne toppen und mit dem Zimt bestäubt servieren.

Unsere Eierlikör Empfehlungen für den Bombardino:

4. Lumumba 

Dieses süße, kakaohaltige Getränk wird in Norddeutschland auch „Tote Tante“ genannt – erfahren Sie hier, wie Sie den Klassiker zuhause zubereiten.

Zubereitung: 

1. Die Milch in einen Topf geben und unter Rühren langsam erhitzen, ohne dabei kochen zu lassen. 
2. Brauner Zucker und Trinkkakaopulver einrühren, bis sich beides gelöst hat. 
3. Den Topf von der Herdplatte ziehen, den Rum dazu gießen und verrühren.
4. Die Kakao-Rum-Mischung in das Glas gießen und mit frisch geschlagener Sahne ergänzen. 
5. Mit Schokostreusel oder Kakaopulver dekorieren und servieren. 

5. Hot Aperol

Diesen Klassiker gibt es nicht nur in der spritzigen, sondern auch in der Winter-Variation.

Zubereitung:

1. Weißwein mit Aperol und Apfelsaft in einen Topf geben und langsam erhitzen, dabei aber nicht kochen lassen. 
2. Die Orange waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Orange in den Topf geben und für 3 Minuten ziehen lassen. 
3. Die restlichen Scheiben auf 1 Glas verteilen, den heißen Aperol darüber gießen und servieren.

6. Maracuja Spritz

Ein Maracuja Spritz ist eine Abwandlung des klassischen Aperol Spitz. Verfeinert mit Maracujasaft wird dieser Cocktail eisgekühlt serviert – im Tal, in der Alm oder zuhause.

Zubereitung: 

1. Aperol Aperitivo, Maracujasaft und Prosecco in ein Cocktailglas geben. 
2. Eine Orangenscheibe einschneiden und am Glasrand fixieren, die restlichen Scheiben leicht andrücken und ins Glas geben.
3. Die Eiswürfel zugeben und Maracuja Spritz servieren.

7. Sanfter Engel mit Eierlikör 

Eine Abwandlung des alkoholfreien Eis-Getränks des „Sanften Engels“, das nach der Skipiste noch besser schmeckt.

Zubereitung: 

• Orangensaft, Eierlikör und Prosecco in ein Cocktailglas geben, verrühren und mit einem Trinkröhrchen versehen. 
• Die Eiswürfel sowie eine Kugel Vanilleeis über die Portion geben. Nach Belieben mit geriebener Bio-Orangenschale oder Zitronenmelisse garnieren und servieren.

Tipp: Wenn Ihnen der Sinn eher nach etwas Warmen steht, erwärmen Sie langsam den Orangensaft, geben den Eierlikör sowie Prosecco hinzu und toppen Sie den Sanften Engel mit Vanilleeis. 

8. Schneegestöber-Cocktail

Dieser elegante Cocktail ist die perfekte Einstimmung auf das geplante Spa-Erlebnis.

Zubereitung: 

1. Lillet blanc, Birnensaft und Tonic Water in ein Gefäß geben und den Zimtsirup unterrühren. 
2. Die Birne abwaschen und in Scheiben schneiden. 
3. Den frischen Thymian ebenfalls waschen, einige Stiele mitsamt Blättchen in fingerlange Stücke schneiden und beiseitelegen. 
4. Schneegestöber-Cocktail in ein Cocktail-Glas umfüllen, die Eiswürfel zugeben, und mit Birnenscheiben und Thymian garniert servieren.

9. Heißer Fruchtlikör mit Sahnehaube

Dieser Drink ist nicht nur fruchtig und heiß, sondern verleiht das gewisse Après Ski Feeling.

Zubereitung:

1. Den Likör auf ca. 40°C erhitzen.
2. Warmen Likör vorsichtig in eine Tasse füllen.
3. Den Likör mit einer Sahnehaube toppen und mit etwas Zimt garnieren.

Tipp: Für den vollen Genuss, die Flasche vor dem Verzehr schütteln.

Unsere heißen Fruchtlikör-Lieblinge:

10. Irish Moccha

Schokoladiger Moccha, kombiniert mit bestem irischem Whiskey für den Skihütten-Abend

Zubereitung: 

1.       Die Milch kurz in der Mikrowelle erwärmen, aber nicht kochen lassen. 

2.       Zucker und Kakaopulver in eine Tasse geben und mit dem frisch gebrühten Kaffee und der heißen Milch übergießen. Rühren, bis sich alles gelöst hat.

3.       Den Irish Whiskey hinzugeben und unterrühren. 

4.       Irish Moccha mit geschlagener Sahne ergänzen und mit Schokoladenpulver bestäubt servieren.