Ron Elmilio in Cocktails

Es gibt Rum, den möchte man ausschließlich pur trinken. Und es gibt Rum, den kann man fast nur in Cocktails und Longdrinks genießen. Und es gibt Rum, der sowohl pur getrunken als auch in Mixgetränken lecker schmeckt. Um einen dieser Sorte handelt es sich bei Ron Elmilio. Hier haben wir ein paar einfache Rezepte, in denen sein Geschmack besonders gut zur Geltung kommt.


Ron Collins Rezept: Elmilio Collins

Ron Collins ist ein Longdrink, der wie ein Sour auf Spirituose, Zitrusfrucht und Zucker basiert, aber wie ein Fizz mit Sodawasser aufgefüllt wird. Bekannter als die Mischung mit „spanischem“ Rum („Ron“) ist die Variante „Tom Collins“, bei der traditionell Old Tom Gin verwendet wurde, mittlerweile jedoch jede Art von Gin gängig ist. Häufig wird für Ron Collins weißer Rum oder nur kurz gelagerter Rum empfohlen und er gilt als Variante des Mojito. Doch mit dem Premium Blended Rum, der aus unterschiedlich lange gelagerten Destillaten komponiert wurde, ist der Elmilio Ron Collins ein eigenständiger Cocktail mit dem charakteristischen Elmilio-Geschmack.

Elmilio Collins


5 cl Ron Elmilio
1-2 cl

Rohrzuckersirup (oder 1-2 Barlöffel brauner Zucker)

1 Limette
5-10 cl Sodawasser
Eiswürfel

Zubereitung:

Ron Elmilio und Zucker(sirup) mit Eiswürfeln verrühren. Limette halbieren, eine Hälfte auspressen und den Saft hinzufügen. Mit sprudeligem Sodawasser auffüllen, nochmal leicht verrühren und mit Limettenstücken garniert servieren.


Neuer Rum-Cocktail: Elmilio Shipwreck

Der Legende nach stammt Ron Elmilio von einem Schiffswrack namens Elmilio. Grund genug, den zahlreichen verschiedenen Shipwreck-Cocktail-Rezepten, die im Umlauf sind, eine eigene Variante mit Ron Elmilio hinzuzufügen. Das Elmilio-Schiffswrack basiert selbstverständlich auf Ron Elmilio, wobei die zusätzlichen Komponenten die Komplexität steigern. Der Aperitivo Airone Rosso und der Amaro Vaca Mora von Poli eignen sich allgemein hervorragend zum Mixen würzig-herber und aromatischer Cocktails. Im Zusammenspiel mit dem süßen Holunderlikör ergibt das eine gefährlich geschmackvolle Mischung.

Elmilio Shipwreck

6 cl Ron Elmilio
2 cl

Poli Airone Rosso

1 cl

Poli Vaca Mora

1 cl

Holunderblütenlikör

1 Orangenscheibe (getrocknet)
1 Minzzweig

Crushed Ice

Zubereitung:

Alle Zutaten mit Eis shaken. Anschließend die Mischung in ein Glas abseihen und mit Crushed Ice auffüllen. Gegebenenfalls mit etwas Zitronensaft abschmecken. Mit Orangenscheibe und zwischen den flachen Händen durch Drehen leicht zerdrücktem Minzzweig garnieren.


Rum Old Fashioned Rezept: altmodischer Elmilio

Wie der Elmilio Collins ist auch der Elmilio Rum Old Fashioned eine Abwandlung eines Cocktail-Klassikers mit Rum (in diesem Fall statt Whisky). Was einen (Rum) Old Fashioned besonders auszeichnet ist sein simples Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt und somit die Basis-Spirituose auf die gute alte und zeitlos modische Art besonders hervorhebt – in diesem Fall Ron Elmilio.

Rum Old Fashined Rezept: altmodischer Elmilio

6 cl Ron Elmilio
1-2 cl Rohrzuckersirup (oder 1-2 Barlöffel brauner Zucker)
2 Spritzer Angostura Bitters
1 Stück Orangenzeste

Zubereitung:

Zucker(sirup) und Bitters mit einem einzelnen großen Eiswürfel ins Glas geben und rühren, bis das Eis etwas angeschmolzen ist und die Komponenten sich mit dem Schmelzwasser vermischt haben. Anschließend Rum hinzufügen, nochmal leicht verrühren und mit einer kurz über dem Glas angedrückten Orangenzeste garnieren.


El Presidente Cocktail Rezept: Elmilio Presidente

Ron Elmilio wird zum Präsidenten! Eine klassisch kubanische Cocktail-Kreation, die auch mit dem aus verschiedenen karibischen und mittelamerikanischen Rums vermählten Ron Elmilio wunderbar funktioniert.

Elmilio Presidente

Zutaten:

4 cl Ron Elmilio
2 cl Dry Curacao (hier von Ferrand)
2 cl Noilly Prat Vermouth
1 Spritzer Grenadine
1 Stück Orangenschale

Zubereitung:

Alle Zutaten mit Eis gut verrühren. Anschließend in ein Cocktail-Glas abseihen und ohne Eis servieren.



Zum Wohl!


Nathan Lüders

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