Erdbeer Spritz – sommerlicher Fruchtgenuss

Die Sommermonate verbringen wir am liebsten mit Freunden oder Familie draußen, Erdbeeren und andere Früchte naschend und natürlich auch mit einem der Jahreszeit angepassten Drink. Und was könnte sommerlicher sein als Erdbeer Spritz?

Die Lieblingsfrüchte zusammen mit dem spritzigen Lieblingsdrink in lauen Nächten genießen – in unserem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen verführerischen Erdbeer Spritz ohne großen Aufwand nachmachen können.

Ist Erdbeer Spritz Aperol Spritz mit Erdbeeren?

Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Denn die roten Früchte sind einfach ein perfekter Allrounder, egal ob in Nachspeisen, als Marmelade oder in knackigen Salaten – sie verwöhnen Zunge und Gaumen mit ihrer unwiderstehlichen Süße. So ist es nicht verwunderlich, dass sie auch eine begehrte Zutat in Cocktails und Longdrinks sind. Vor allem der beliebte Aperol Spritz lässt sich ganz einfach mit Erdbeeren garnieren – und fertig ist ein einfacher Erdbeer Spritz!

Doch nicht jeder Erdbeer Spritz ist ein Aperol Spritz mit Erdbeeren. Auch andere Rezepte wie etwa Kombinationen feiner Erdbeerliköre mit Prosecco oder Sekt können mit Fug und Recht als Erdbeer Spritz bezeichnet und genossen werden. Hier erfahren Sie, wie Sie den spritzig-fruchtigen Drink schnell und einfach ins Glas zaubern – zuallererst das Erdbeer Spritz Rezept mit Aperol und frischen Erdbeeren.

Erdbeer Spritz: Rezept mit Aperol & Erdbeersaft

Mit ihrer knallig roten Farbe verleihen Erdbeeren leckeren Sommerdrinks wie dem Aperol Spritz schon allein optisch das besondere Etwas, vom himmlischen Geschmack ganz zu schweigen. Servieren Sie Ihren Gästen bei der nächsten Gartenparty einen köstlichen Erdbeerspritz mit Aperol.

Zutaten:

  • 100 ml Prosecco
  • 50 ml Erdbeersaft
  • 2 EL Aperol
  • 75 ml Mineralwasser
  • ½ Limette
  • 1 Handvoll Erdbeeren
  • Eiswürfel

Zubereitung:

  1. Aperol und Erdbeersaft in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben, anschließend mit Prosecco und Soda auffüllen.
  2. Eine Limette waschen und halbieren. Eine Limettenhälfte über dem Glas ausdrücken.
  3. Erdbeeren waschen, den Stunk entfernen, der Länge nach halbieren und ins Glas geben.
  4. Den Drink vorsichtig umrühren, eine weitere Erdbeere längs bis zur Hälfte einschneiden und als Garnitur auf den Glasrand geben.

Garnitur-Tipp: Zusätzlich oder anstelle der Erdbeeren sorgen auch etwas frische Minze, Basilikum oder eine Scheibe Limetten im Drink für einen spritzigen Twist.

 

Servier-Tipp: Mit Sicherheit wollen Sie die leckeren Früchtchen nach dem Trinkgenuss vernaschen und nicht im Glas zurücklassen. Servieren Sie daher den Erdbeer Spritz mit einem langen Spieß (z.B. einem Schaschlikspieß), denn so können die Erdbeeren einfach aufgespießt werden.

Erdbeer Spritz ohne Aperol – Rezept-Varianten mit Erdbeerlimes & Erdbeerlikören

Der bittersüße Likör Aperol hat sich als fester Bestandteil im Spritz durchgesetzt. Aber auch ohne den Aperitivo aus Bella Italia versteht es der Erdbeer Spritz, die Sinne auf feinste Weise zu verwöhnen. Sommerliche Stimmung ins Glas zaubert zum Beispiel der fruchtige Erdbeer-Limes der österreichischen Feinbrennerei Prinz.

Die fruchtige Süße hat der Limes frischem Erdbeersaft und Erdbeermark zu verdanken. Geben Sie für diese einfache Erdbeerspritz-Variante etwa 40 ml Limes mit knapp der doppelten Menge Prosecco in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas und füllen Sie mit Soda auf. Auch hier sorgt ein wenig frischer Limettensaft für spannende Zitrus-Akzente.

Erdbeer SpritzErdbeer Spritz

Erdbeer Spritz mal anders – Fruchtige Süße trifft Würze

Wenn Sie Ihren Erdbeerspritz durch subtile Würze aufpeppen möchten, verwenden Sie anstelle des Erdbeerlimes den Fruchtsaftlikör Scharfer Kuss, ebenfalls von Prinz. Hier treffen im Geschmack vollreife Erdbeeren auf feine Facetten von rosa Pfeffer, was dem Ganzen eine spannende Geschmacksrichtung verleiht ohne im klassischen Sinne scharf zu sein. Mit Sekt oder Prosecco aufgegossen und mit frischen Erdbeeren garniert, kommen Sie in den Genuss einer spritzig-fruchtigen Alternative zum klassischen Aperol Spritz.

 

Erdbeer Rhabarber Spritz

Auch für die Variante mit Rhabarber hat die Fein-Brennerei Prinz den passenden Likör im Angebot. Mixen Sie Erdbeer Rhabarber Spritz mit Prinz Erdbeer Rhabarber Likör.

 

Erdbeere und Himbeere vereint – im Picco Spritz

An manchen Orten am Gardasee ist Aperol und normaler Erdbeer Spritz abgemeldet und ein anderer knallroter Likör macht auf sich Aufmerksam: Der 61%ige Picco Rosso aus der Manufaktur und ehemaligen Apotheke Foletto wird mit Walderdbeeren und Waldhimbeeren aus dem Ledrotal hergestellt – und für Erdbeer-Himbeer-Spritz mit Prosecco, Tonic Water, frischen Früchten und viel Eis gemixt.

 

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Viel Vergnügen beim Erdbeer-Genuss!