Bushmills Black Bush Irish Whiskey – der Irish Whiskey aus Nordirland
Ist ein Whiskey Blend ein Irish Whiskey, wenn er aus Nordirland kommt? Na klar, denn die Whiskey-Tradition besteht auf der gesamten Insel schon seit vielen Jahrhunderten. In der Old Bushmills Distillery wird bereits seit 1608 Whiskey gebrannt – damit gilt sie als die älteste dauerhaft aktive Brennerei der Welt. Black Bush Blended Whiskey verbindet dabei einige unterschiedlich alte Irish Single Malt Whiskeys aus der eigenen Produktion mit einer geringen Menge Grain Whiskey aus Irland.
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Die für irischen Whiskey typische Milde und Sanftheit stammt aus der dreifachen Destillation der gemälzten Gerste, die beim Darren – anders als bei Scotch Whisky – nicht in Berührung mit dem Rauch kam. Rauchige oder gar torfige Noten wären hier auch völlig fehl am Platz, denn beim Bushmills Black Bush geht es um die Harmonie nussiger und malziger Facetten mit der fruchtigen Süße und dem Geschmack des Oloroso-Sherry, der zuvor in diesen Fässern gelagert wurde.
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