Tasting Video: Wie schmeckt Prinz Alte Kirsche?

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25.05.16

Tasting Video: Wie schmeckt Prinz Alte Kirsche?

Dank ihrem milden Finish aus dem Holzfass gehören die Alten Sorten von Prinz zu den beliebtesten Obst-Spezialitäten aus der österreichischen Feinbrennerei. Angefangen von der Alten Marille über die für die Bodensee-Region so typische Williams-Christ-Birne bis hin zu ausgefallenen Sorten wie dem Apfel oder der Haselnuss schätzen Genießer die holzfassgelagerten in der traditionellen Bügelflasche.Höchste Zeit also für Barkeeper Lukas Buttazoni, Prinz Alte Kirsche einem Tasting zu unterziehen - wie kann sich der Klassiker im Experten-Gaumen behaupten?

Wer probiert Prinz Alte Kirsche?

Als diplomierter Barkeeper ist Lukas Buttazoni ein leidenschaftlicher Spirituosen-Jäger. Wenn er nicht gerade in seiner Bregenzer Szene-Bar steht, entdeckt er neue Trends, Spirituosen und Cocktail-Rezepte. Dabei sind stets seine unbeirrbaren Geschmacksnerven gefragt, damit ihm kein guter Tropfen entgeht. Seine Entdeckungsreisen führen Lukas Buttazoni regelmäßig rund um den gesamten Erdball. Oder auch in die unmittelbare Nachbarschaft. Denn die Alte Kirsche aus der Feinbrennerei Prinz in Hörbranz am Bodensee liegt nur wenige Kilometer von Lukas' Wirkunsstätte in Bregenz entfernt. Das Gute aus der Nähe degustiert Lukas heute mit mySpirits-Redakteur Dominique Marze, der dem Experten neugierige Fragen stellen darf.

Was ist Prinz Alte Kirsche?

Mit den Alten Sorten hat die Feinbrennerei Prinz aus dem österreichischen Hörbranz am Bodensee eine Reihe beliebter Obstschnäpse geschaffen, die in kleinen Holzfässern aus Eiche, Kirsche und Kastanie reifen. Im Austausch mit dem Holz erhalten die Destillate ihre charakteristische Farbtönung und der Geschmack wird besonders weich und rund. In Prinz Alte Kirsche verbinden sich die typischen Kirsch-Noten wie Marzipan harmonisch mit den feinen Holzfass-Tönen. So entsteht ein besonders milder und weicher Frucht-Genuss.