Plantation Rum Black Cask

Plantation Rum Black Cask – Pot Still und Column Still Rum

Ein besonderer Tropfen aus dem Hause Ferrand ist Plantation Rum Black Cask. Der karibische Rum ist ein Verschnitt aus zwei Rumsorten und steht sinnbildlich für die Geschmackseigenschaften der Inseln Barbados und Jamaika. Black Cask Rum besteht aus Barbados-Rum und Jamaika-Rum, die aus Melasse sowohl in Pot Stills als auch Column Stills gebrannt werden. Seinen Namen „Black Cask“ erhielt der Plantation Rum aufgrund seiner Reifezeit in kräftig ausgebrannten Fässern. Das Destillat erhält so seine tiefe und dunkle Farbe von Bernstein oder Altgold. Die Rums der beiden Inseln lagern jedoch zunächst in gebrauchten Bourbon-Fässern im jeweiligen Herstellungsland. Erst in Frankreich beim namhaften, unabhängigen Abfüller Ferrand lagert der Blend in stark getoasteten Ferrand-Fässern.

Rum Black Cask von Plantation – lebhaft fruchtig, mild und weich

Plantation Rum Black Cask überzeugt den Geruchssinn mit Noten von süßem Gebäck und Gewürzen. Zum Vorschein kommen fruchtige Nuancen von gekochten Äpfeln, Vanille, Honig und Karamell. Geschmacklich ist Plantation Rum Black Cask ebenfalls vielschichtig und präsentiert sich ausgesprochen fruchtig. Darunter mischen sich würzige Geschmackskomponenten von Nelken und Zimt sowie süße Anklängen von Toffee und Vanille. Vollendet wird der vollmundige Geschmack von Nuancen von Birnen, Mandeln, Kaffee und Kokosnuss. Alles in allem ist Plantation RumBlack Cask vornehmlich trocken, mild und süß.

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Wer auf der Suche nach einem komplexen und vielschichtigen Rum ist, der ist beim Plantation Black Cask genau richtig. Seine dominanten Aromen aus Frucht und einer angenehmen Süße, zaubern eine wunderbare Geschmackskomposition herbei. Am besten ist Plantation Rum Black Cask pur auf Eis zu genießen oder gar straight wie ein guter Whisky oder Rum. Ebenso kann der karibische Rum in verschiedenste Cocktails gemischt werden, um beispielsweise einen schmackhaften Cuba Libre zu zaubern.

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