Plantation Isle of Fiji Rum

Plantation Isle of Fiji – fruchtiger Sipping-Rum mit Würze & Süße

Sandstrände, Dschungel, exotische Tiere und Pflanzen – schon allein die fröhlich-bunt designte Flasche des Rums mit tropischen Blüten, Papageien und einem Chamäleon macht Lust Plantation Isle of Fiji des französischen Abfüllers Ferrand zu probieren. Das Zuckerrohr, das für den Rum zu Melasse verarbeitet wird, stammt von lokalen Bauern der Insel Fidschi und wird sowohl im Pot Still als auch im Column Still gebrannt. Nach der Destillation lagert der Blend zunächst zwei bis drei Jahre in amerikanischen Bourbon-Casks, bevor er seine Schiffsreise nach Frankreich antritt. Dort erhält er in der Maison Ferrand in eigenen Cognac-Fässern ein 12-monatiges Finish.

Plantation Rum Isle of Fiji – geschmacklich und optisch eine Wucht

Dieses Double Ageing in unterschiedlichen Fasstypen und Klimazonen ist entscheidend für den kraftvollen und komplexen Charakter des Isle of Fiji Rums. Süße Noten von Melasse verbinden sich in seinem Duft mit fruchtigen Tönen von Birne, Apfel, Banane und Stachelbeere. Muskatnuss, Vanille und ein Hauch von Rauch runden das Aromenspiel ab. Ebenso intensiv wie in der Nase präsentiert sich der Rum auch im Geschmack. Mit fruchtigen, würzigen und süßen Noten von Honig, Vanille, Ingwer und getrockneten Pflaumen sowie einer Spur von Kokos begeistert er den Gaumen. Ein toller Sipping-Rum, den man am besten pur genießt.

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