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Hört man die Namen Schottland oder Lowlands, denkt man vermutlich zuerst an Whisky. In der in Galloway ansässigen Crafty Distillery setzt man jedoch auf eine andere Spirituose, nämlich Gin. Hills and Harbour Gin wird mit insgesamt 11 Botanicals angereichert, darunter lokal angebauter Weizen, Tannennadeln, Mango, Orangenschale, Szechuanpfeffer, Lorbeerblättern und natürlich Wacholder. Für intensiv maritime Noten sorgt Blasentang, eine regionale Braunalgenart. Insgesamt zeigt sich der Gin überraschend fruchtig in der Nase und am Gaumen, begleitet von kräuterigen Akzenten, Iriswurzel, einer Brise Meersalz und waldigen Noten. Dieses vielschichte Aromenspiel sorgt für ein spannendes Geschmackserlebnis. Maritim-fruchtig und spritzig-grün, schmeckt Hills and Harbour Gin sowohl pur als auch in Cocktails oder als klassischer Gin & Tonic.
Heimat der Crafty Distillery ist die Region Galloway in Schottland, deren unberührte Küste und weiten Wälder die Hersteller zu ihrem Gin inspirierte. Sie selbst bezeichnen die Gegend als „Speisekammer für die Gin-Zutaten“. Das Konzept der schottischen Brennerei geht voll auf, so überzeugt Hills & Harbour Gin nicht nur Gin-Freunde, sondern auch die Jury der San Francisco World Spirits Competition, wo sich der außergewöhnliche Wacholderschnaps unter anderem 2019 über eine Doppelgoldmedaille freuen durfte.
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