Steinhauser

Steinhauser – Bodensee-Brennerei mit Tradition

Kressbronn am Ufer des Bodensees liegt inmitten von Obstplantagen und Weinbergen. So ist die Brennerei Steinhauser immer gut versorgt mit regionalen Früchten, die im sonnigen Bodensee-Klima reifen. Seit 1828 stellt die alte Bodensee-Brennerei typische Obstbrände wie Williams, Zwetschgenwasser oder Obstler her und seit 1985 baut der Familienbetrieb auch regionale Weine an. Die Beine hochlegen und sich auf dem Erfolg ausruhen kam dabei für die Hersteller nie in Frage. So brachten sie im Jahr 2008 den ersten Bodensee-Whisky auf den Markt, ein paar Jahre später folgte ein ausgezeichneter London Dry Gin. Erfahren Sie hier mehr über Steinhauser.

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Steinhauser – traditionsreicher Familienbetrieb aus Kressbronn

Der Bodensee ist das südlichste Obstanbaugebiet von Deutschland. Das Klima wirkt sich günstig auf den Anbau verschiedenster Obstsorten aus, denn die Temperaturen werden auf den Sonnenterassen des Seeufers durch den Wärmespeicher des Bodensee-Wassers reguliert. Der See speichert die Wärme des Sommers und gleicht damit die ersten Minustemperaturen im Herbst aus. Aus diesem Grund gedeihen hier besonders aromatische Früchte und auch spät reifende Sorten wie der Golden Delicious Apfel können ihr süßes Frucht-Aroma vollständig entwickeln. Die Familie Steinhauser erkannte das Potential der Früchte, die sie schon seit 1828 zu Obstbrand, Schnäpse, Obstler oder Likör brennen.

Steinhauser steht für Erfahrung, Qualität & modernste Brennanlagen

In jedes Produkt fließt die lange Erfahrung in der Brennerei ein, und der persönliche Kontakt zu regionalen Obstbauern sichert Steinhauser beste Rohstoffe für seine Edelbrände. Die Alte Bodensee Hausbrennerei ist nach wie vor in Familienhänden und wird heute in der 4. Generation von Martin Steinhauser geführt. Die Brennanlagen gehören zu den modernsten Europas, sodass die besten Früchte aus der Bodensee-Region hier schonend verarbeitet werden, ohne dabei ihr intensives Aroma einbüßen zu müssen.

Steinhauser Whisky: Erster Whisky vom Bodensee

Auf der Suche nach neuen Produkten kam die Familie Steinhauser auf die Idee, einen eigenen Whisky zu brennen. Gesagt, getan. In einer alten, liebevoll restaurierten Brennanlage aus dem Jahr 1890 wurde 2008 der erste Bodensee Single Malt Whisky Brigantia destilliert und nach dreijähriger Lagerung in Eichenholzfässern erfolgreich auf den Mark gebracht. Der Bodensee-Whisky darf sich international über viel Lob und Anerkennung freuen. Aus heimischer Gerste traditionell gebrannt, präsentiert sich der Single Malt vollmundig und reich, mit ausgeprägten Noten von Vanille und Trockenfrüchten.

Steinhauser Gin: Ein deutscher Gin wird Weltmeister

Der exklusive See-Gin gewann 2014 bei der renommierten International Wine and Spirits Competition IWSC in London den höchsten Qualitätspreis Gold Outstanding. Seinen vielschichtigen Geschmack erhält er ausschließlich aus den vor der Destillation eingelegten Botanicals, wobei kein Zucker zugesetzt wird. Zitrus-Töne werden von einer pfeffrigen Würze umspielt und im Abgang bleibt eine warme Mandelnote zurück. Der Gin kann hervorragend pur genossen werden. Wer sich lieber einen Gin und Tonic gönnen möchte, kann den See-Gin auch direkt als Set mit Schweppes Indian Tonic Water bestellen.

Steinhauser: Obstbrand & Liköre

Liebhaber eines guten und edlen Tropfen haben bei Steinhauser die Qual der Wahl. Bei dem breitgefächerten Sortiment wird aber mit Sicherheit jeder etwas nach seinem Geschmack finden.

  • Steinhauser Alte Zwetschge: Bereits beim Öffnen der Flasche wird die Nase durch das intensive Aroma vollreifer Zwetschgen verführt. Schonend destilliert, entfaltet sich der vollmundig fruchtige Geschmack auf der Zunge und vermischt sich mit Vanille-Noten aus der Holzfasslagerung. Weich und elegant zeigt sich der Obstbrand auch im Abgang.
  • Steinhauser Golden Delicious: Drei Jahre reift das Destillat aus Golden Delicious Äpfeln vom Bodensee im Holzfass, bis es seinen fruchtigen Geschmack mit einer angenehmen Süße entfaltet. Der ausgeprägte saftig süße Golden Delicous Charakter breitet sich auch beim Steinhauser Diesel am Gaumen aus. Mild und angenehm ölig im Geschmack, genießen Sie ihn am besten bei 16 – 18 ° C.     
  • Steinhauser Himbeergeist: Die handgepflückten Bodensee-Himbeeren sorgen für ein intensiv fruchtiges Bouquet und einen angenehm ausbalancierten Geschmack. Kein Wunder, dass der Himbeergeist auch die Juroren des Internationalen Spirituosen Wettbewerbs ISW überzeugt hat und 2014 mit einer Silbermedaille geehrt wurde.
  • Steinhauser Alter Bodensee Obstler: Der edle Obstbrand wird aus Äpfeln und Birnen vom Bodensee hergestellt, die perfekt miteinander harmonieren. Seinen vollen Charakter entwickelt er während seiner 3-jährigen Reifung in Edelstahl. Durch die Verfeinerung mit Williams erhält der Obstler eine besondere Note, wird milder und zugleich aromatischer.
  • Steinhauser Williams No 1: Seine helle Goldfarbe deutet die fruchtig süßen Auszüge aus reifen Williams Christ Birnen bereits an. Mild, vollmundig und verführerisch süß zeigt sich der Bodensee Williams am Gaumen. Auch im Abgang bleibt er sehr mild und weich mit einer angenehmen Balance aus Frucht und Süße.
  • Steinhauser Marille: Beim Öffnen der Apothekerflasche steigen intensive Noten vollreifer, süßer Marillen in die Nase, was im milden und süßen Geschmack von Marzipan- und Mandelnoten begleitet wird. Der intensive Fruchtgeschmack bei gleichzeitiger Milde machen die Marillen-Spirituose zu einem wahren Geschmackserlebnis.
  • Steinhauser Honig-Willi: Die Williams Christ Birnen vom Bodensee sind berühmt für ihr saftiges, hocharomatisches Fruchtfleisch. Mit Honig verfeinert, ist der Bodensee Honig-Willi ein besonderer Likör, der milder und süßer als ein klassischer Williams daherkommt.
  • Steinhauser Cöxle: Cox Orange Äpfel zeichnen sich durch einen ausdrucksstarken, einmalig ausgewogenen Geschmack aus, bei dem sich Süße und Säure perfekt die Balance halten. Und das kommt im Cöxle optimal zum Ausdruck. Der intensive Fruchtgeschmack ist geprägt von einer harmonischen Süße, die auch im weichen Abgang erhalten bleibt.
  • Steinhauser Haselnuss: Die Haselnuss bietet ein reiches Aromenspektrum, das Steinhauser Bodensee Haselnuss auf wunderbar angenehme Weise wiedergibt. Der Duft nach frisch gemahlenen Haselnüssen weckt die Neugier auf Mehr. Der vollmundige Geschmack ist ebenfalls geprägt von Haselnuss und Nougat und im Abgang klingt die elegante Komposition wärmend aus.

Steinhauser kaufen – das Beste vom Bodensee

Wem das noch nicht genug Auswahl ist, oder wer erst einmal verschiedene Produkte von Steinhauser probieren möchten, ohne sich gleich auf einen Geschmack festzulegen, der wird bei den  Miniaturflaschen in der praktischen Probiergröße fündig. Ob Kirschwasser, Bockbierlikör, Gletscherwasserlikör, Edel-Wacholder oder Heuschnaps, unsere Steinhauser Mini-Auswahl ist gar nicht mal so „mini“.

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