Im Londoner Stadtteil Hammersmith erblickt Sipsmith Gin im Jahre 2009 das Licht der Welt. Die Erfinder und Gründer der Sipsmith Distillery, Sam Galsworthy, Fairfax Hall und Jared Brown, wollten die Wacholder-Spirituose wieder zurückbringen in ihre vermeintliche Heimat, nach London. Bürokratische Hürden und eklatante Mieten brachten sie nicht von ihrem Vorhaben ab. In einer Garage brannten sie in der vom deutschen Hersteller Christian Carl angefertigten Kupfer-Destille „Prudence“ ihren ersten Gin, der sich bald schon großer Beliebtheit erfreute und auch die Kritiker zahlreicher Wettbewerbe überzeugte.
Sipsmith Gin kaufen – Nosing & Tasting
Duft: in der Nase dominieren zunächst kräftige Noten von Wacholder, dazu gesellen sich eine angenehmen Zitrusfrische und blumige Facetten, die an den Duft einer sommerlichen Wiese erinnern
Geschmack: intensiver Wacholder am Gaumen, wie man es von einem klassischen Gin erwartet, Noten von Zitrone und Orange sorgen für eine schöne Balance
Abgang: trockenes Finish mit würzigen Nuancen, erneut Wacholder und Zitrus
Sipsmith Gin kaufen – ein paar Serviervorschläge
Als echter Wacholder-Klassiker lässt sich Sipsmith Gin natürlich prima mit Tonic Water genießen. Der Dry Gin ist aber generell ein toller Allrounder für sämtliche Cocktails und Longdrinks. Von Martini über Negroni bis hin zum Gimlet, Sipsmith Gin verleiht Cocktails das gewisse Etwas und ist für Liebhaber traditioneller London Dry Gins eine echte Bereicherung in der Hausbar.
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