Sipsmith VJOP Gin

Sipsmith VJOP – „Very Junipery Overproof“ Gin aus London

Die Buchstaben VJOP im Namen des Gins sind ein Wortspiel und eine Anlehnung an die bei Cognac geläufige Altersangabe V.S.O.P. („Very Superior Old Pale“). Very Junipery Over Proof bedeutet so viel wie „Sehr wacholderig und hochprozentig“ und deutet bereits an, was den Genießer hier erwartet. Ein kraftvoller Gin, der mit stolzen 57,7 % Vol. abgefüllt wird. Die Basis bildet die Originalrezeptur des klassischen Sipsmith London Dry Gins, allerdings wird die Menge einiger Botanicals, wie etwa der Wacholderbeeren, verdoppelt. Volle Wacholder-Power für Gin-Liebhaber!

• Duft: herb, würzig und harzig in der Nase mit erdigen Tönen und intensivem Wacholder. Leichte Nuancen von Zitrone und Orange sorgen für eine angenehme Frische.
• Geschmack: das Aromenspiel setzt sich am Gaumen fort. Zu Noten von Wacholder und Gewürzen gesellt sich ein Hauch von dunkler Schokolade. Würzig & voluminös, dennoch brennt der Gin nicht auf der Zunge oder im Hals.
• Abgang: langes und trockenes Finish, ebenfalls dominiert von Wacholder

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Hartgesottene Wacholder-Fans sollten den Gin mit seinem intensiv harzigen und würzigen Aroma einmal pur probieren. Allen anderen sei der Sipsmith VJOP als idealer Mixpartner für Cocktails und Longdrinks ans Herz gelegt. Als G&T harmoniert er besonders gut mit einem mediterranen Tonic Water, passt aber natürlich auch zu klassischen Tonics. Mindestens genauso gut schmeckt die Wacholder-Bombe in Drinks wie Martini, Negroni oder Aviation.

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