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Wortwörtlich übersetzt, heißt Acqua di Cedro „Wasser aus Zitronen“ oder „Zitronenwasser“, dahinter verbirgt sich allerdings ein italienischer Likör aus Zitronen mit 29 % Vol. Hergestellt wird dieser Zitronenlikör, der ähnlich wie Limoncello- oder Limoncino-Liköre ist, vom Grappa-Traditionshaus Bortolo Nardini – dem ältesten Grappa-Hersteller Italiens. Diese feiert 1779 als ihr Gründungsjahr. Jahrhundertealte Erfahrung und ebenso alte Rezepte machen Nardini Grappas und Liköre zu etwas ganz Besonderem und sind in Deutschland noch ein kleiner Geheimtipp.
Nardini Acqua di Credo wird aus Zitronat-Zitronen hergestellt. Deren Schalen werden für einen Aufguss aufbereitet, aus dem schließlich Acqua di Cedro Zitronenlikör hergestellt wird. Intensiv duftend nach Zitrone und süßlich schmeckend, ist Acqua di Cedro eine tolle Alternative zu Limoncello oder Limoncino. Am besten schmeckt dieser italienische Likör kalt serviert, doch auch in Cocktails oder als Zutat für Kuchen und Desserts überzeugt der frisch-zitronige Likör.
Versuchen Sie doch mal diesen Cocktail mit Nardini Acqua di Cedro:
Green Tea Nardini
Geben Sie alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker, gut durchschütteln und mit Eiswürfeln in einem Cocktailglas servieren. Mit einer Zitronenscheibe oder Limettenzeste garnieren.
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