Hendricks Hendrick's Gin Small Batch 700 ml

Hendrick‘s Gin – der etwas andere Gin

Zu behaupten, Hendrick’s Gin sei anders als die anderen Gins, wäre vermessen, würde die Behauptung doch voraussetzen, dass alle anderen Gins außer dem von Hendrick’s exakt gleich wären. Doch allein schon die liebevolle Art, auf die Hendrick’s seine Andersartigkeit pflegt und zelebriert, ist einen näheren Blick auf die Unterschiede wert.

Hendrick’s Gin aus der schottischen Whisky-Destillierie

Zunächst fällt die Herkunft aus der schottischen Whisky-Destillerie William Grant & Sons auf – der Familienbetrieb ist bekannt für Glenfiddich, Tullamore Dew und weiteren Whisky. In Girvan stehen zwei uralte, kleine Brennkessel: Ein Bennett pot still von 1860 und ein extrem seltener Carter-Head Still von 1948. Für Hendrick’s Gin kommen beide zum Einsatz: Der pot still brennt das Mazerat aus in Alkohol eingelegten Botanicals, der carter-head führt den beim Brennen von mit Wasser versetztem Alkohol erzeugten Dampf durch die Botanicals hindurch.

Hendrick’s nutzt beide Destillationsverfahren für Gin

Erst danach werden die beiden Destillate vereint. Und verfeinert. Kamen bis jetzt mehr oder weniger klassische Gin-Botanicals wie Zitrus-Schalen, Holunderblüten, Kamille, Kubebe, Mädesüß, Angelikawurzel, Kurkuma und der unumgängliche Wacholder zum Tragen, verleihen dem Gin nun Auszüge von den Blüten bulgarischer Damaszener-Rosen und, jetzt kommt’s, aus Salatgurken einen letzten Schliff.

Der Gin wurde mit Rosenblüten und Gurken verfeinert

Dass die geschmackvoll ausgestattete Apotherkerflasche aus dunklem Glas besteht, dürfte an dieser Stelle längst nicht mehr für Verwunderung sorgen. Vielmehr beeindruckt die kleine Faltbroschüre, die die Flasche um ihren Hals trägt, und die auf amüsant beredte Weise auf die Besonderheiten von Hendrick’s Gin hinweist. Einschließlich mehrerer Longdrink-Rezepte, doch zunächst muss der Gin einmal für sich selbst sprechen:

• Im Bouqet gewinnen Zitronen-Töne die Oberhand, der Wacholder tritt dahinter zurück. Wenn der Gin eine Zeit lang atmet, entfaltet er seinen blumig-süßen Rosenduft.
• Der Geschmack ist eher mild und zeigt eine bitter-würzige Kräuter-Note mit scharfen Tönen, Wacholder und Rosen spielen die Hintergrundmusik dazu

Genießen Sie Hendrick’s Gin

In der erwähnten Broschüre weist Hendrick’s darauf hin, dass Cocktails und Longdrinks stets mit einem Gurkenrad und nicht mit einer Zitronenscheibe zu garnieren seien. Tatsächlich harmoniert das frisch-grüne Aroma sehr gut mit dem Gin. Einen Hendrick’s Gin muss man eben auch anders genießen als einen normalen Gin!

Vielfach preisgekrönt: Hendrick’s Gin sammelt Gold

Seiner Andersartigkeit wegen braucht sich Hendrick’s Gin also nicht zu schämen, vielmehr fällt sein einzigartiger Charakter im positiven Sinne auf. Der schottische Gin kokettiert erfolgreich bei internationalen Juroren und kann eine beachtliche Anzahl höchster Auszeichnungen vorweisen. Auszugsweise seien erwähnt:

• International Spirits Challenge: Goldmedaille 2011
• San Francisco World Spirits Competition: Gold 2005, Doppelgold 2004 u. 2010
• Wall Street Journal: Bester Gin der Welt 2003

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