Don Papa Rum

Don Papa Rum – 7 Jahre gereift auf den Philippinen

Don Papa Rum stammt von West-Negros. Auf der auch Negros Occidental genannten philippinischen Insel wird seit Jahrhunderten Zuckerrohr angebaut. Während der kolonialen Herrschaft der Spanier mussten Einheimische auf den Plantagen als Sklaven arbeiten. „Don Papa Isio“ – mit vollem Namen Dionisio Magbuelas – war selbst als Farmer und einfacher Vorarbeiter auf Plantagen tätig. Für sein Volk aber auch ein Babaylan, das heißt als Heiler und geistiger Anführer. Er gilt als einer der wenigen bekannten Helden der philippinischen Revolution. Nach einem Streit auf der Zuckerrohrplantage schloss er sich der revolutionären Bewegung des Landes an. Um die Insel von den Spaniern zu befreien, wollte er zunächst die Arbeiter auf den Plantagen befreien. Auch heute noch wird er für diesen Kampf als Held für seine Rolle in der Revolution geehrt und so erinnert auch der hochwertige Rum Don Papa an seine Geschichte.

Don Papa Rum – zum Gedenken an den Freiheitskämpfer „Don Papa Isio“

Der Spirit von Don Papa Isios lebt weiter, indem der Rum Don Papa zum Symbol seiner Verehrung wird – genossen zur Feier der Unabhängigkeit seiner geliebten Landsleute und der Vertreibung der spanischen Eroberer.

• Philippinischer Rum, hergestellt mit Rohstoffen aus dem dort traditionsreichen Zuckerrohr-Anbau
• Premium Aged Rum: reift sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern
• Leuchtende Bernstein-Farbe, feines Honig-Vanille-Aroma, mild und ohne störende Alkohol-Noten

Der besondere Don Papa Rum Geschmack:

Nicht nur die Herkunft von Don Papa Rum aus Südostasien statt der Karibik – West-Negros statt West Indies – ist eine Besonderheit, sondern auch der typische Don Papa Rum-Geschmack, der seinesgleichen sucht und zahlreichen Rum-Fans die größte Gaumenfreude bereitet.

• Schon im Duft zeigt sich ein außerordentlich fruchtig-süßer Charakter in der Nase mit viel Vanille und feinen Gewürzen.
• Am Gaumen präsentiert sich Don Papa weich und zart. Der Geschmack entfaltet sich schnell mit intensiven Vanille-Noten, feiner Honig-Süße und Facetten von verschiedenen kandierten Früchten.
• Ein langer und reichhaltiger Abgang hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack, der mit Nuancen von Karamell im Mund gleich Lust auf mehr weckt.

Probieren Sie Don Papa Rum pur bei Raumtemperatur für ein Tasting und entscheiden Sie anschließend, ob Sie ihn auch mal auf Eis und als Zutat in Cocktails genießen wollen. Aufgrund seiner Süße ist eine Mischung mit Cola nicht unbedingt notwendig, geschmacklich gleichen sich die Zutaten fast zu sehr, um als gute Mix-Kombination zu funktionieren. Mit seinen durchaus gefälligen Aromen dient der Überraschungs-Rum aus Asien als herausragender Gaumenschmaus für Einsteiger, die Rum pur probieren wollen.

Don Papa Small Batch Rum 0,7 Liter von der Bleeding Heart Rum Company

Die Bleeding Heart Rum Company betreibt die kleine Destillerie am Fuße des Vulkans Mount Kanlaon, der wir diesen außergewöhnlichen Rum verdanken. Angeblich handelt es sich um die süßesten Zuckerrohrarten, die hier auf der Insel Negros angebaut werden. Aus so hochwertigem Zuckerrohr raffiniert man natürlich feinsten Zucker und aus der dabei entstehenden Melasse lässt sich hervorragender Rum brennen.

Die Destillerie setzt trotz der mittlerweile hohen internationalen Nachfrage weiterhin auf die Herstellung des beliebten Rums in der Small Batch Destillation, also einer vergleichsweise kleinen Brennblase mit geringen Chargen pro Brennvorgang. Eine Umstellung auf größere Anlagen würde das Produkt verfälschen. Don Papa Rum reift sieben Jahre in Holzfässern aus amerikanischer Eiche. Im heißen tropischen Klima, das dem gesamten philippinischen Archipel eine Jahresdurchschnittstemperatur von rund 30°C beschert, entsteht in den Fässern der einzigartige Spirit von Don Papa.

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