Zu Plun Grappa Dolomites Traminer Fine Old – fruchtig, würzig, vollmundig
Der fassgelagerte Gewürztraminer-Grappa Zu Plun Traminer Fine Old wird aus besten Trestern der Lagen rund um das Weindorf Tramin gewonnen und begeistert mit seinem sortentypischen Duft und Geschmack. Das Destillat lagert mindestens drei Jahre in Eichenholzfässern, in denen zuvor edle Sauternes-Süßweine reifen durften. Sein warmes Bouquet ist von blumigen Nuancen geprägt, leichte Holznoten sorgen für eine dichte Struktur. Vollmundig und harmonisch umspielt der bernsteinfarbene Grappa Zunge und Gaumen mit einer angenehmen Würze und fruchtigen Noten. Eine Spur von Eichenholz ist auch im sortentypischen und langanhaltenden Abgang auszumachen. Brennmeister Florian Rabanser empfiehlt, sich den Grappa Traminer Fine Old im Tumbler statt im Cognac- oder Grappaglas bei Zimmertemperatur schmecken zu lassen. Neben dem puren Genuss verleiht er auch einem Negroni eine spannende, fruchtige Würze.
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