Eine jahrhundertealte Kultur prägt die Lombardeiregion – nicht nur bezogen auf Kunst und Musik, sondern auch den kulinarischen Hochgenuss. Von hier kommt auch Rossi d'Angera Grappa Riserva Personale, der sich laut der Destillerie selbst als ein „Prodotto tipico della Regione Lombardia“, also ein typisches Produkt für die Lombardei bezeichnen lässt. Der durchaus komplexe Charakter des Grappas zeichnet sich zunächst durch den vielschichtigen Geruch aus. Im Vordergrund stehen dabei vor allem die intensive Würze und Röstaromen, die von Vanille begleitet werden. Geschmacklich zeigt er sich besonders selbstbewusst, dank der intensiven, würzigen Holznoten, die vor allem auf seine lange Lagerung im Eichenholzfass verweisen.
Grappa Riserva Personale Rossi d'Angera – über 5 Jahre zur vollen Reife
Was der Grappa Riserva Personale – eines der beliebtesten Produkte der Rossi d'Angera Distillatori – vor allem bekommt, ist Zeit. Mindestens 5 Jahre lang darf er in slawonischen Eichenholzfässern schlummern, bis er abgefüllt wird. Hier entsteht nicht nur seine wunderbar bernsteinerne Farbe, sondern auch sein Geschmack. Die richtige Grundlage darf natürlich ebenfalls nicht fehlen. Beim Riserva Personale ist das der Trester von besten Nebbiolo- und Dolcetto-Trauben, aus dem der Grappa gebrannt wird.
Bernsteinfarbener Grappa aus der Lombardei mit 42 % Vol.
Aus Trester von Nebbiolo- und Dolcetto-Trauben gebrannt
Mindestens fünf Jahre in slawonischen Eichenholzfässern zum vollen Geschmack entwickelt
Geruch würzig-intensiv, begleitet von Röstaromen und einen Hauch Vanille
Geschmacklich dank der langen Lagerung vordergründige Holznoten
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