Bunnahabhain Stiuiredair – maritimer Whisky von der Islay-Küste
Auch wenn es mittlerweile wieder getorfte und rauchige Bunnahabhain Whiskys gibt, gilt die nördlichste Brennerei der Insel Islay als diejenige, die sich unter Verwendung von ungetorftem Malz vor allem auf die maritimen Noten und den Küstencharakter spezialisiert hat. Auf der Insel im Hafen Port Askaig ankommende Seefahrer werden vom salutierenden „Stiùireadair“ begrüßt – eine gälische Bezeichnung für den Steuermann eines Schiffs, der ikonisch das Logo der Bunnahabhain Distillery ziert und auf die vom Meer aus gut sichtbare Fassade des Brennereigebäudes gemalt ist. Dieser Figur ist auch der gleichnamige Whisky Bunnahabhain Stiùireadair gewidmet – eine Sonderabfüllung mit einer besonders hohen Intensität an maritimen Noten.
Bunnahabhain Sriuiredair – Hochgenuss zu Ehren des Steuermanns
Als würde man getrocknete Früchte und gebrannte Mandeln direkt am Hafen essen, mischen sich hier geschmacklich die Einflüsse der verschiedenen Ex-Sherry-Fässer, die bei Bunnahabhain direkt an der Küste lagern. Gerade die unmittelbare Nähe zum Meer – die frische Meeresbrise zieht direkt durch die Lagerhallen und um die Holzfässer herum – darf nicht unterschätzt werden. Das Salz der hohen See lässt sich tatsächlich im Whisky schmecken, wobei sich auch die fruchtigen und teils sogar süßlichen Noten nicht dahinter verstecken. Auch cremiges Karamell, Vanille und winterliche Gewürze lassen sich im Stiùireadair Whisky finden, dessen Abgang wiederum von den Trockenfrüchten dominiert wird und damit das Ganze schön abrundet.
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