Üblicherweise wird Takamaka Rum aus dem Saft des frisch gepressten Zuckerrohrs hergestellt. Doch da tanzt Takamaka St. André Extra Noir aus der Reihe, denn seit Ende 2020 erblickt in der im Süden der Insel Mahé gelegenen Trois Frères Destillerie auch Melasse-Rum das Licht der Welt. Das Basis-Destillat für Extra Noir St. André stellen Pot und Column Still Melasse-Rums dar. Der Rum wird mit Eichenholzchips aus französischen Eichenfässern und Ex Bourbon-Fässern gepresst. Man nennt dieses Vorgehen hydrodynamische Kavitation. Anschließend darf das Destillat für 60 Tage in ehemaligen französischen Zuckerrohr-Rumfässern ruhen.
Takamaka Extra Noir St. André – Dark Rum von den Seychellen kaufen
Das Ergebnis dieser speziellen Herstellung ist ein vollmundiger, ausdrucksstarker Dark Rum. In Duft und Geschmack bewahrt er typische Noten von süßer Vanille und Eiche aus den Bourbon-Casks, wozu sich würzige Facetten der französischen Eichenfässer gesellen. Hinzu kommen aromatische Ester- und Punschnoten. Takamaka Extra Noir St. André ist ohne Zuckerzusatz und non-chill filtered. Er eignet sich hervorragend zum Mixen leckerer Rum-Cocktails und Longdrinks. Lassen Sie ihn sich zum Beispiel in einem kraftvollen Highball schmecken.
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