Osborne

Osborne – Know-how & Tradition seit 1772

Als der englische Kaufmann Thomas Osborne nach Andalusien kam und im Jahr 1772 dort eine Sherry-Bodega eröffnete, hätte er wahrscheinlich nicht damit gerechnet, dass sein Name einmal in der ganzen Welt bekannt sein würde. Denn was einst als kleine Bodega begann, hat sich über die Jahre hinweg zu einem der erfolgreichsten und angesehensten Familienunternehmen von ganz Spanien entwickelt.

Tradition und Innovation als Grundpfeiler für hochwertige Qualität

Osborne ist der Beweis dafür, dass sich ein Gleichgewicht aus Tradition und Innovation auszahlen und nur mit stetiger Weiterentwicklung, Präzision, Handwerkskunst und Leidenschaft Spitzenqualitäten kreiert werden können. An der Spitze des Unternehmens, das mittlerweile zahlreiche Produktionsstätten an verschiedenen Standorten hat, stehen heute Ignacio Osborne Cólogan und Fernando Terry Osborne. Trotz vieler Neuerungen im Sortiment und der Herstellung, eines ist über die Jahrhunderte hinweg gleichgeblieben: Osborne ist nach wie vor in Familienhand. Neben Wein, Portwein und Sherry, ist die Bodega insbesondere für ihre hochwertigen Brandys bekannt.

Toro de Osborne – kraftvoll, stolz & leidenschaftlich wie der Brandy

Waren Sie schon einmal in Spanien? Dann sind Ihnen mit Sicherheit die zahlreichen, etwa 14 Meter hohen Stier-Silhouetten aus Metall entlang der Fernstraßen aufgefallen. Auch hier steckt niemand anderes als Osborne dahinter. Im Jahr 1956 wurde der spanische Designer Manolo Prieto damit beauftragt, eine Werbetafel für den Brandy Veterano zu entwerfen. Kraftvoll, stolz und leidenschaftlich – wie der Stier, so der Brandy, das war die damalige Marketingstrategie, die voll aufging. Bis heute ist der Osborne-Stier das Markenzeichen, das dem Unternehmen zu weltweiter Berühmtheit verhalf. Im Laufe der Jahre ist der Stier über seinen eigentlichen Werbezweck hinausgewachsen und mittlerweile zu einem festen Teil der Landschaft geworden. Das wurde 1997 sogar vom obersten spanischen Gerichtshof kundgegeben. An über 90 markanten Punkten thront der Osborne-Stier heute über den Straßen.

Die Brandy Herstellung bei Osborne

Als Basis für hochwertigen Osborne Brandy dienen sorgfältig ausgesuchte Weine aus Trauben der Airen-Rebe, die in der spanischen Region La Mancha kultiviert werden. Der Wein wird in der Osborne Destillerie in Tomelloso zu sogenannten „Holandas“ und „Destilados“ gebrannt.

Holandas & Destilados bestimmen die Qualität des Brandys

Die Holandas werden mittels eines Verfahrens gewonnen, das bereits die Araber im Mittelalter verwendeten. Dabei wird der Grundwein in mit Eichenholz befeuerten Kupferkesseln, den Alquitaras, manuell destilliert. Während dieses Vorgangs filtert der Brennmeister das hochwertige Herzstück für den späteren Brandy heraus. Die Destillation der Holandas erfolgt auf niedriger Temperatur bis maximal 70 % Vol., was ihnen ein besonders tiefes Aroma verleiht. Weniger aromatisch sind dahingegen die höherprozentigen Destilados, die in kontinuierlich befeuerten Säulenbrennanlagen auf einen Alkoholgehalt von 86 bis 96 % Vol. gebracht werden. Sie dienen im Blend als wichtiger Ausgleich der geschmacksintensiven Holandas. Im Anschluss blendet der Brennmeister die Holandas und Destilados. Je höher der Anteil an Holandas, desto hochwertiger ist die Qualität und desto intensiver der Geschmack des Brandys.

Osborne – in Sherry-Fässern im Solera-Verfahren gereift

Charakteristisch für Osborne Brandy ist die Reifung in Eichenholzfässern, in denen zuvor Sherry lagerte. In der historischen Bodega El Tiro in El Puerto de Santa María lagern die Fässer in einem Kirchenschiff. Die hohen Decken, das dämmrige Licht und die beständigen Winde, die salzhaltige Luft mit sich bringen, haben ebenfalls Einfluss auf den Brandy. Als traditioneller Brandy de Jerez reifen die Destillate im Solera-Verfahren. Die Sherry-Fässer sind pyramidenförmig übereinandergestapelt und die unterste Lage enthält das älteste Destillat. Der Kellermeister entnimmt eine kleine Menge der untersten Lage und füllt die entsprechende Menge aus der darüber liegenden Fassreihe nach, bis die oberste Reihe mit jungem Destillat aufgefüllt werden kann. So durchläuft der Brandy im Laufe seiner Reifezeit alle Fassreihen und nimmt dabei schön die Eichenholz-Facetten auf.

Osborne Brandy kaufen & authentisch spanisch genießen

• Osborne Veterano ist der absolute Verkaufsschlager der Marke und erfreut sich in der ganzen Welt großer Beliebtheit. In Duft und Geschmack begeistert der Brandy de Jerez nach der Reifung in Oloroso-Sherry-Fässern mit runden Noten von Eiche, Pflaumen und Trauben. Pur oder auf Eis kann er ebenso gut genossen werden wie in Longdrinks oder mit Espresso als Carajillo. Letzteres ist die Lieblingsvariante der Spanier. Sie erhalten Osborne Veterano Solera bei uns in verschiedenen Flaschengrößen.
• Osborne Veterano Reserva verwöhnt die Sinne mit intensiven Facetten von Eichenholz und Trockenfrüchten. Neben dem Purgenuss schmeckt der Brandy auch hervorragend zu schokoladigen Nachspeisen.
• Conde de Osborne reift zehn Jahre in Pedro-Ximenez-Sherry-Fässern. Das üppige Aromenspiel mit harmonischen Noten von Rosine, Feige, Eiche und Haselnuss entfaltet sich am besten beim puren Genuss. Zunge und Gaumen dürfen sich auf eine herrlich samtig-weiche Textur freuen – ein besonderer Brandy für besondere Momente.

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