Slyrs Crocodile Toasting Cask Strength Whisky

Slyrs Crocodile – der Whisky aus dem stark getoasteten Fass

Jahr für Jahr kommen von der zur Destillerie Lantenhammer gehörigen Slyrs Whisky Destillerie Whiskys heraus, die in Fassstärke abgefüllt werden. Für 2017 hat sich Slyrs eine weitere Besonderheit ausgedacht: die Crocodile Edition! Das Fass, aus dem dieser streng limitierte Single Cask Whisky stammt, wurde vor der Whisky-Lagerung einem sogenannten Crocodile Toasting unterzogen. Während die Fässer normalerweise nur leicht bis mittelstark ausgebrannt werden, wurde dieses besonders stark geröstet, sodass die Oberfläche durch die Verbrennung an eine Reptilienhaut erinnert, womit auch der besondere Name der Edition erklärt wäre. Auch im Geschmack macht sich das besondere Toasting bemerkbar. Eine kräftige Würze und eine sonst in deutschem Whisky eher seltene, aber deutlich wahrnehmbare Rauch-Note gesellen sich zu dem von Slyrs gewohnten blumigen und süßlichen Whisky-Geschmack.

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