Bald geht es los
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Ein ausgiebiger Waldspaziergang – was gibt es Schöneres. Alles riecht frisch, das weiche Moos unter den Füßen verbreitet einen betörenden Duft, die Luft strömt angenehm kühl in die Lungen. Dank der Feinbrennerei Prinz kann man dieses Gefühl ein Stück weit auch zu Hause erleben. Die Brennerei serviert mit ihrem Ziberla den Geschmack des Waldes – genaugenommen der Zirbe – die im Hochgebirge der Alpen zu finden ist. Ein Likör, der durch das Einlegen von frisch aufgeschnittenen Zapfen der Zirbelkiefer hergestellt wird.
Beim Öffnen der Flasche, in der sich der tief-rotbraune Zirbenlikör befindet, steht der spezielle, aber sehr feine Geruch des Zapfens im Vordergrund und wird von einer angenehmen Süße begleitet. Geschmacklich findet sich in diesem österreichischen Klassiker ebenfalls der Eindruck des Waldes wieder und wird vor allem von herben Harznuancen und einem leichten Kiefernnote dominiert.
Für den Zirberla werden zunächst Zirbenzapfen in Stücke zerteilt und anschließend in Alkohol mazeriert. Danach folgt die mehrwöchige Ruhephase, bei der vor allem darauf geachtet wird, dass es dem Likör nicht zu kalt wird. Eine warme Umgebung ist für die Entwicklung hin zum fertigen Produkt ideal. Am besten schmeckt der Zirberla bei Zimmertemperatur. Wer den besonderen Geschmack des Zirberla einmal probieren möchte, ist mit der 0,5 Liter-Flasche gut beraten.
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Artikel-Nr. | 1300105 |
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Marke | Prinz |
Hersteller | Fein-Brennerei Prinz |
Land | Österreich |
Sorte | Zirbe |
Region | Bodensee |
Alkoholgehalt | 30 % Vol. |
Verpackung | Flasche |
Menge | 0,5 Liter |
Deklaration | Likör |
Weitere Informationen | Allergenhinweis: Enthält Schalenfrüchte (Walnüsse, Haselnüsse). |
Lebensmittelunternehmer | Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH - Ziegelbachstrasse 7 - 6912 Hörbranz / Vorarlberg - Österreich |