Prinz Quittenschnaps: aufwendige Herstellung, die sich lohnt
Die Verarbeitung von Quitten ist mit hohem Aufwand verbunden. Die Früchte sind pelzig und hart, selbst wenn sie vollreif sind. Die Fein-Brennerei verwendet für ihren Quittenschnaps eine Mischung aus Apfel- und Birnenquitten, die vor dem Einmaischen sorgfältig abgerieben werden. Der Pelzfilm auf der Haut wird dadurch entfernt, sodass das Quitten-Destillat später weniger bitter schmeckt.
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Dieses im Feinbrand-Verfahren doppelt gebrannte Destillat sorgt später bei Prinz Quitten-Schnaps für die weiche Note auf der Zunge.
Der fruchtig-frische Duft lockt mit intensiven, sommerlichen Quitten-Noten und leichten Zitrusnuancen zum Probieren.
Im Geschmack gesellen sich zu dieser hervorragenden Fruchtigkeit dezent herbe und würzige Noten, die den Quittenschnaps charakterstark und einzigartige machen.
Serviert wird Prinz Quitte am besten zwischen 17 und 20°C.
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