Prinz Obstler: Bestes aus Äpfel & Birnen

Prinz Obstler – Schnaps aus Früchten von heimischen Streuobstwiesen

Liebhaber hochwertiger Schnäpse aus regionalem Obst sind bei der Fein-Brennerei Prinz in Hörbranz am Bodensee an der richtigen Adresse. Tradition, Handwerk und moderne Destillierkunst gehen in dem familiengeführten Unternehmen Hand in Hand. Die klimatischen Bedingungen für das Heranreifen der Früchte sind rund um den Bodensee ideal. So verwundert es kaum, dass das Landschaftsbild im schönen Leiblachtal zwischen Pfänder und Bodensee von zahlreichen Streuobstwiesen geprägt ist.

Diese sind aber nicht nur fürs Auge schön, sondern auch wichtig für die Artenvielfalt – und mit dem Hintergedanken, beim Genuss eines herrlich fruchtigen Obstschnapses ein klein wenig zum Erhalt dieser bedeutenden Kulturlandschaft beizutragen, schmecken Prinz Obstler doch gleich doppelt so gut!

Prinz: Obstler aus Äpfeln und Birnen und Schnäpse aus regionalem Obst

Wie bei jeder anderen Spirituose auch ist bei Schnäpsen aus Obst die Qualität abhängig von der Güte der Zutaten, der Produktionstechnik sowie der Lagerung. Als Obstler werden traditionell Obstbrände bezeichnet, bei der mindestens zwei Obstsorten – meist Äpfel und Birnen – gemaischt und gebrannt werden.

Im Volksmund gilt hingegen oft jeder Obstschnaps als Obstler, auch wenn es sich etwa um sortenreinen Marillenschnaps oder Kirschschnaps handelt. In vielen Brennereien ist Obstler aus heimischem Obst der Klassiker in der Produktpalette und damit eine wichtige Visitenkarte. So ist es das für seine hohe Qualität gerühmte Bodensee-Obst, das beim Obstler und soweit möglich auch bei den vielen anderen Obstschnäpsen der Fein-Brennerei Prinz für den besonderen Geschmack sorgt.

Suchen Sie Prinz Obstschnaps aus anderen Früchten? In der linken Seitenleiste – oder bei kleinen Bildschirmen wie Mobilgeräten über der Produktauswahl – finden Sie die Möglichkeit, unser Sortiment zu filtern: Wählen Sie statt „Obstler“ einfach Ihre gewünschte spezifische Obstsorte aus – oder entfernen Sie den Sortenfilter und durchstöbern das gesamte Prinz Schnaps Sortiment.

Wie bei Prinz Obstler und andere Fruchtschnäpse hergestellt werden

Bei Prinz werden die Obstschnäpse aus Äpfeln und Birnen wie auch alle anderen Obstschnäpse, Spirituosen und Liköre besonders hohen Qualitätsstandards gerecht. Um hochwertigen Obstler und Obstschnäpse zu destillieren, verarbeiten die erfahrenen Brennmeister bei Prinz sorgsam selektierte Äpfel und Birnen zur Maische. Wichtig ist neben dem optimalen Reifegrad die schnelle und erntefrische Anlieferung und Verarbeitung.

Nach dem besonders schonenden Brennvorgang im Feinbrandverfahren dürfen die Destillate in Edelstahlbehältern, und in feinporigen Steingut-Behältern lagern, die bei Prinz liebevoll „Hafele“ genannt werden. Dabei gilt die Regel: Je länger die Reifezeit, desto milder und ausgewogener ist der Obstbrand. So verbringen manche Destillate bei Prinz mehrere Jahre im Lagerkeller, bevor sie weiterverarbeitet oder etwa als reiner Hafele Brand mit reinstem Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt in Flaschen abgefüllt werden.Ausgewählte Destillate gelangen zuvor noch zur besonderen Reifung in Holzfässer. Hier vollenden vor allem die Alten Sorten von Prinz ihren einzigartigen Geschmack. Fassart und Lagerungsdauer werden in der in der einst von einem Küfer (Fassbinder) gegründeten Brennerei Prinz spezifisch für die jeweilige Obstschnaps-Sorte abgestimmt – inklusive sortenreinen Bodensee-Apfel und Williams-Christ-Birne.

Auch die klassische Obstler-Mischung aus Äpfeln und Birnen wird als Schnaps durch Holzfasslagerung veredelt: Ein besonders großes Fass aus Eichenholz ist für den traditionell hergestellten Prinz Obstschnaps aus dem großen Holzfass vorgesehen – seine Reifung darin gibt ihm seine typische Milde, den goldgelben Farbton und seine runde Fassnote.

Prinz Obstler kaufen – unsere Empfehlungen aus Äpfeln und Birnen

Das Sortiment von Prinz umfasst neben den vielen sortenreinen Schnäpsen aus verschiedensten Früchten auch zahlreiche klassische Obstschnäpse aus einer Mischung von Äpfeln und Birnen. Diese sind in einer Reihe an unterschiedlichen Trinkstärken und Flaschengrößen erhältlich:

• Prinz Obstschnaps mit 40 % Vol.: Der traditionelle Klassiker für jede Gelegenheit ist der 40%ige Prinz Obstschnaps. Seine intensive Fruchtigkeit verdankt er erntefrischen Äpfeln und Birnen der regionalen Hochstammbäume. Neben fruchtigen Noten von Apfel und Birne weist er eine angenehm unaufdringliche Süße im Geschmack auf. Nicht zu stark, nicht zu schwach, genau richtig – ein Standard-Obstschnaps, der zu jeder Gelegenheit passt und in keiner Hausbar fehlen sollte.
  Prinz Obstschnaps 40 % erhalten Sie bei uns in sämtlichen Flaschengrößen, von der traditionellen 1,0 Liter-Flasche bis hin zur 0,02 oder 0,04 Liter-Miniatur zum Probieren. Gastronomen oder Veranstalter werden beim 10- oder 5-Liter-Kanister fündig. Doppelt profitieren Sie mit unserem Kombi-Angebot: sechs 1,0 Liter-Flaschen zum Staffelpreis plus gratis mySpirits-Schnapskelch extra!
• Milder oder kräftiger – Prinz Obstler mit unterschiedlichem Alkoholgehalt: Auch Freunde einer besonders milden oder kräftigeren Apfel-Birnen-Spirituose kommen bei Prinz auf ihre Kosten: Herrlich mild im Geschmack, aber nicht weniger fruchtig, kommt der 38%ige Prinz Obstschnaps daher. Hier weicht die Feinbrennerei damit von der typischen Aufteilung ihrer Schnäpse ab: Die 38%ige Variante ist die mit dem geringsten Alkoholgehalt – statt 34 % Vol. bei Prinz Hausschnaps; Birnerla & Co. Auch in der hochprozentigen Liga ist nicht bei den typischen 41 % Vol. der Alten Sorten Schluss: Vollmundig und mit einem dichten Aroma begeistert Prinz Obst-Schnaps mit 45 % Vol. anspruchsvolle Genießer.
• Besondere Prinz Obstschnaps-Spezialität aus dem Holzfass: Eine den beliebten Alten Sorten vergleichbare Spezialität ist der goldbraune Prinz Obstschnaps aus dem Holzfass, der – wie der Name schon verrät – einer zusätzlichen Lagerung im Holzfass unterliegt. Dadurch hat das Destillat genügend Zeit, sich zu entwickeln, die Schärfe des Alkohols abzubauen und feine Noten von Vanille und Schokolade aus dem Fass aufzunehmen.
• Brennter – naturreiner Obstler aus Österreich: Ein echter Obstbrand aus Äpfeln und Birnen nach traditioneller Herstellung ist Prinz Brennter – ein naturreiner Obstler, der den ausgeprägten Sortencharakter der Früchte in seinem intensiven, klassisch kantigen, aber auch filigranen Geschmack wiedergibt.

Obstler von Prinz richtig genießen: Glas und Trinktemperatur

Ob Sie sich nun für das fruchtige Apfel-Birnen-Abenteuer oder für andere köstlichen Obstbrände aus dem Sortiment von Prinz – wie etwa Williams-Christ-Birne, Zwetschge oder Marille – entscheiden, die Wahl des Glases und die richtige Trinktemperatur sollten Sie nicht dem Zufall überlassen. Denn beides ist entscheidend für die Entfaltung von Aromenspiel und Geschmack, und damit für den Genuss. Dafür haben sich kleine Schnapskelche, die unten bauchig und oben schmal sind, bewährt. So wird zunächst konzentriert der Duft wahrgenommen, und anschließend der Geschmack.

Neben diesen Degustiergläsern kann aber auch – gerade in geselligen Runden – auf ein einfaches Stamperl zurückgegriffen werden. Die optimale Trinktemperatur für Prinz Obstler und Obstschnäpse liegt bei etwa 15–18°C., wobei etwa fassgelagerte Spezialitäten durchaus auch wärmer genossen werden dürfen. Eine vorherige Kühlung ist also nicht notwendig, da sonst die Fruchtaromen nicht zur vollen Entfaltung kommen. Die Schnäpse von Prinz sind ideale Begleiter am Abend und schmecken zum Kaffee und zum Dessert – oder natürlich auch klassisch pur im kleinen Schnapsglas oder einem Schnapskelch nach einer guten Mahlzeit.

Entdecken Sie hier unser Prinz Obstler und Obstschnaps Angebot!