Nonino 41° Grappa 12 Mesi in Barriques – Riserva Grappa Tradizione
Die Nonino Destillerie ist bekannt für ihre ausgezeichneten Grappas, darunter auch der durch die zwölfmonatige Lagerung in Barriques aus Limousin und Ex-Sherryfässern besonders komplexe Nonino 41° 12 Mesi in Barriques. Der zugrundeliegende Trester kommt von weißen und roten Trauben aus Friaul, die luftdicht in Edelstahlbottichen fermentiert werden. Die für das Unternehmen traditionelle, diskontinuierliche Dampfdestillation in Kupferbrennkolben erfolgt unmittelbar danach. Während der anschließenden Reifephase bekommt die italienische Spirituose nicht nur ihre goldgelbe Farbe, sondern auch den komplexen Charakter.
Wie schmeckt Nonino Grappa Riserva 41° 12 Mesi in Barriques?
Goldfarbener Nonino Grappa aus Italien
Das Aroma besticht durch ein Zusammenspiel aus dunkler Schokolade und Kakao, süßem Gebäck und einer zarten Fruchtigkeit.
Der Geschmack bestätigt den ersten Eindruck, da sich in ihm alle in der Nase angeklungenen Aromen wiederfinden lassen. Vanille und fein holzige Anklänge runden den Eindruck ab.
Der Abgang ist langanhaltend und facettenreich.
Serviertipp Gut gekühlt auf etwa 12°C in einem tulpenförmigen Glas genießen. Am besten entfalten sich die charakterlichen Facetten, wenn der Grappa zunächst etwas Zeit bekommt. Lassen Sie ihn also ruhig einige Minuten stehen, bevor Sie den ersten Schluck genießen.
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