Marzadro Vermut Altolago

Marzadro Vermut Altolago – ideal für Wermut-Cocktails

Ein besonderes Erzeugnis des Hauses Marzadro, das fast schon als köstliche Rarität gilt, ist der Vermut Altolago. Der Wermut – ein klassisch herber Aperitif auf Wein-Basis – stammt nämlich aus dem Weinkeller von Marzadro am Gardasee „Madonna delle Vittorie“ und aus der Destillerie selbst, die etwas weiter nördlich liegt. Hergestellt wird Marzadro Vermut Altolago aus reifen Rot- und Rosé-Weintrauben, die gekeltert werden. Durch eine kalte Gärung wird aus diesen schließlich Marzado Altolago Vermouth. Wermut wird gerne pur auf Eis als Aperitif getrunken, ist aber auch eine klassische Zutat so edler Drinks wie Manhattan (mit Whiskey und Angostura Bitters), Negroni (mit Campari und Gin) oder Martini (mit Gin).

Rezept für Martini mit Altolago Vermouth von Marzadro

• 6cl Gin
• 3cl Wermut
• Eiswürfel
• Als Garnitur eine Zitronenzeste oder Olive

Beide Zutaten in ein Glas geben, mit Eiswürfeln auffüllen und rühren. Dann in ein Martiniglas abseihen und mit der Zitronenschale oder Olive (auf einem Holzsspießchen) garnieren.

Vermut Altolago aus Rot- & Rosétrauben von Marzadro in der 0,75 Liter-Flasche kaufen

Die Verkostung des leckeren Tropfens von Marzadro beginnt beim Genuss der vielfältigen Aromatik. Klänge von reifen Früchten, Zitrus und Kräutern machen Neugierig auf den Geschmack. Während der Verkostung wird der Gaumen vom komplexen, herben und edlen Charakter des italienischen Vermouths betört. Ein Hauch Nuss und die richtige Balance zwischen Süße und Bitterkeit vertiefen das Geschmacksprofil und runden es köstlich ab.

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