Kavalan Solist – Ex-Bourbon Cask Strength Single Malt Whisky aus Taiwan
Die Solist Serie der taiwanesischen Brennerei Kavalan besteht aus limitierten Abfüllungen, deren Etiketten mit der Seriennummer, der Fassnummer und der Signatur des Master Blenders versehen sind. Damit ist jede Flasche ein Unikat für sich. Wie auch die anderen Whiskys der Serie, handelt es sich beim Solist Ex-Bourbon Single Malt um eine Single Cask Abfüllung ohne Kühlfilterung. Der Inhalt einer Flasche stammt also aus einem einzigen Fass. Der Whisky reift in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wird in Fassstärke abgefüllt.
Kavalan Solist – Nosing & Tasting des Ex-Bourbon Single Malts
Im Duft zeichnet er sich durch ein frisches Aromenspiel mit Nuancen tropischer Früchte aus, dazu kommen intensiv Vanille, Kokosnuss und würzige Eichenholz-Noten.
Der Geschmack greift diese Noten auf: auch am Gaumen sind intensive Noten von Vanille und Eiche und eine fruchtige Süße in einer seidig-weichen Textur zu finden.
Das Finish ist rund und komplex, erneut mit Vanille und Würze.
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Mit der Gründung der Destillerie Kavalan erfüllte sich T.T. Lee, der Präsident des taiwanesischen Lebensmittelkonzerns King Car Group, im Jahr 2005 einen lange gehegten Traum. Die Whisky-Herstellung und Reifung im subtropischen Taiwan, wo zudem kein Getreide wächst, ist zwar eine Herausforderung. Aber diese meistert Kavalan vorbildlich. Binnen weniger Jahre sprach sich die herausragende Qualität der Single Malts herum, sodass die edlen Tropfen längst in renommierten Lokalen weltweit eine Heimat gefunden haben. Kavalan Solist Ex-Bourbon darf sich neben einigen Goldmedaillen auch über satte 98 Punkte bei der IWSC freuen.
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