Gualco Grappa Di Barolo Riserva

Gualco Barolo Riserva Grappa – nicht nur als Wein ein Hochgenuss 

Die Distilleria Gualco im Nordwesten Italiens, verkörpert die reiche Tradition und das erlesene Handwerk italienischer Destillation. Hier werden feinste Grappas, Liköre und Spezialitäten wie Grappa Di Barolo Riserva hergestellt. Dieser gereifte Grappa wird aus den feinsten Trester-Resten der edlen Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den renommierten Weinbergen der Barolo-Region in Piemont gedeihen. Die Traube bringt neben hochwertigen Weinen auch exzellenten Grappa hervor.

• Gereifter Grappa aus Piemont, hergestellt im Wasserbad-Alambic-Verfahren nach traditionell piemontesischer Machart
• Mehrfach ausgezeichnet, u.a. Best Gold beim Alambicco D'Oro 2023, Best in Class und Gold 2020 bei den Berlin Craft Spirits Awards 2020 
• Mindestens 18 Monate im Eichenfass gereift
• Hergestellt in bester Qualität der Brennerei Gualco in Italien 
• Flasche mit 0,7 Litern Inhalt und elegantem Etikett mit charakteristisch rotem Siegel

Grappa Riserva Barolo der Distilleria Gualco – 18 Monate gereift

Das traditionell piemontesische Wasserbad-Verfahren, für das die Destillerie Gualco weit bekannt ist, wird auch zur Herstellung von Grappa Di Barolo Riserva angewendet – so behält die wohl eleganteste Nebbiolo-Traube ihren nuancenreichen Geschmack. Mindestens 18 Monate lang reift Grappa Di Barolo im Eichenholzfass mit 500 Litern Fassungsvolumen. Die kleinen Fässer erlauben mehr Kontakt des Destillats mit dem Holz, was dem Grappa eine wunderbar würzig-vanillige Nuance verleiht.

• Intensive Strohfarbe, die auf einen Probierschluck einlädt
• Komplexes, fruchtig würziges Bouquet 
• In der Nase als auch im Gaumen entfaltet sich ein fein würziger Geschmack nach Vanille und Kakao
• Mittlere Persistenz, komplex würzigen Noten verweilen noch lange auf der Zunge 
• Schmeckt besonders gut auf Zimmertemperatur serviert und pur genossen 

Gualco Barolo Grappa Riserva  - so schmeckt der piemontesische Grappa

Grappa Di Barolo Riserva überzeugt Genießer eleganter Rebsorten, Grappa-Experten und Liebhaber italienischer Getränkekultur. Beim Öffnen der Flasche kitzelt der Duft von reifen Kirschen, Beeren und getrockneten Früchten die entdeckerfreundliche Nase, der begleitet wird von einem dezent würzigen Bouquet sowie einem Hauch Vanille und Kakao. Beim Probieren von Grappa Di Barolo Riserva entfaltet sich eine komplexe Geschmackspalette, die zunächst von fruchtigen Nuancen dominiert, zu denen sich ein Hauch Süße gesellt. Grappa Di Barolo Riserva eignet sich auf Zimmertemperatur getrunken wunderbar als Schnaps nach einer guten Mahlzeit oder für einen „Barolo Sour“, eine beliebte Variation des Whiskey Sours.

Barolo Sour mit Grappa Barolo Riserva von Gualco

Zutaten für 1 Barolo Sour:

• 60 ml Grappa di Barolo Riserva
• 30 ml frischer Zitronensaft
• 15 ml Simple Sirup oder Vanillesirup
• Eiweiß, frisch (optional)
• Eiswürfel
• Zitronenzeste zum Garnieren

Zubereitung:

1. In einem Cocktail-Shaker Grappa Di Barolo Riserva, frischen Zitronensaft, einfachen Sirup und nach Belieben das Eiweiß hinzufügen.
2. Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und kräftig schütteln, um die Zutaten gut zu vermischen und zu kühlen.
3. Die Mischung in ein mit Eis gefülltes Cocktailglas abseihen.
4. Mit einer Zitronenzeste garnieren.

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