Il Prosecco di Nonino Grappa Monovitigno Riserva

Nonino Grappa Riserva aus Prosecco – sortenrein im Holzfass gereift

Der Prosecco war schon in der Antike geschätzt. Damals war Prosecco freilich noch keine von der EU geregelte Herkunftsbezeichnung, jedoch stammte der Wein selbstverständlich aus der Gegend um Triest. Hier liegt das Dorf Prosseck, dessen Namen der berühmte Wein trägt. Die Gegend liegt in der Nachbarschaft zum Friaul, wo die Familie Nonio seit 1897 Grappa destilliert.

Der Prosecco Trester wird sortenrein gebrannt

Auf kurzen Wegen kommen die frischen Prosecco-Trester also zu Nonino, wo sie zu einem sortenreinen Grappa destilliert werden. 1973 stellten Giannola und Benito Nonino einer begeisterten Fachwelt den weltweit ersten sortenreinen Grappa vor, Grappa Monovitigno. Sein Vorteil liegt in der Qualität: Fermentation, Destillation und Reifung können dem individuellen Charakter der Rebsorte angepasst werden, und Genießer werden die Charakteristik des Weins in Duft und Geschmack wiedererkennen.

Weicher Nonino Grappa mit frischer Prosecco-Note

So wundert es nicht, dass Nonino mit dem Grappa Monovitigno der internationale Durchbruch gelang. Und mit Nonino auch dem Grappa selbst, hat sich doch der einstige Bauernschnaps inzwischen zum hochwertigen Genuss-Produkt entwickelt. Il Prosecco Riserva reift mindestens 18 Monate im Barrique. Dabei erhält er seine goldene Farbe, und im Austausch mit dem Holzfass verfeinert sich das Aroma:

• Florales Bouquet mit sortentypischen, frischen Noten, Mandel-Tönen und den Vanille-Noten des Holz-Fasses
• Sehr weicher Geschmack mit frischen Anklängen an grünen Apfel und Mandeln
• Im Abgang entwickelt sich im Zusammenspiel mit der Vanille ein feiner Schokoladen-Ton

Servieren Sie In barriques il Prosecco di Nonino Grappa Monovitigno bei Raumtemperatur in einem bauchigen Grappakelch. Lassen Sie den Grappa vor dem Genuss einige Minuten lang atmen.

Genießen Sie In barriques il Prosecco di Nonino Grappa Monovitigno

• als frischen Digestif nach dem Essen
• zum Genuss bei jeder Tageszeit und
• als Zutat (1 – 2 Esslöffel) für ein leckeres Risotto- oder Fleischgericht

Der weiche Barrique-Charakter des Prosecco Grappa passt perfekt zu Süßem wie

• Bitter-Schokolade sowie zu Desserts aus Schokolade
• Cremes und Sahne sowie daraus hergestellten Torten
• aber auch zu Obst und als Zutat im Obstsalat.

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