Del Maguey Chichicapa – Single Village Mezcal aus Mexiko
In der traditionellen Herstellung ihrer Mezcals arbeitet die Marke Del Maguey eng mit kleinen Familienbetrieben aus abgelegenen Dörfern des mexikanischen Bundesstaates Oaxaca zusammen. Der Charakter eines jeden Mezcals ist daher von den lokalen Herstellungsverfahren und den individuellen Merkmalen der Region geprägt. Del Maguey Chichicapa wird in dem gleichnamigen Dorf in einem weitläufigen Hochtal hergestellt. Das Klima ist auch auf über 2000 Metern über dem Meeresspiegel noch tropisch geprägt, was sich entscheidend im Geschmack niederschlägt.
Im Duft zeigt sich Del Maguey Chichicapa noch äußerst zurückhaltend.
Am Gaumen offenbaren sich schließlich seine Komplexität und Tiefgründigkeit.
Der Geschmack ist geprägt von süßen Noten und Zitrusfrüchten.
Im Abgang entwickeln sich spannende Rauchnoten, umspielt von frischer Minze und Schokolade.
Del Maguey Chichicapa kaufen – Goldmedaillengewinner bei der SFWSC
Del Maguey Chichicapa wurde bereits mehrfach prämiert und ausgezeichnet. Besonders stolz sind die Hersteller auf die wohlverdiente Doppelgoldmedaille bei der San Francisco World Spirits Competition (SFWSC). Und auch die Hersteller selbst wurden für ihren unermüdlichen Einsatz und die fairen Produktionsbedingungen mit dem Titel Distiller of the Year 2011 gerühmt.
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