Bembel Gin – der Hesse unter den Wacholderspirituosen
Was wäre Hessen ohne fruchtigen Apfelwein? Das dachten sich auch die Kreateure von Bembel Gin – einem echten Hessen, bei dessen Zutaten natürlich das kulinarische Erbe nicht fehlen darf. Deshalb ist diese charakteristische Steinzeugflasche mit der blauen, nostalgisch anmutenden Aufschrift so etwas wie eine Hommage. An Hessen, an Apfelwein und das gute Lebensgefühl dieser Region. Und natürlich an den „Bembel“, die dickbauchige, blauverzierte Steinzeugkanne, die einem noch heute in südhessischen Gaststätten begegnet, wenn man Apfelwein bestellt.
Gin Bembel – das sind die Botanicals
Was eine echte Ehre für hessischen Apfelwein sein will, muss selbstverständlich mit den richtigen Botanicals versehen werden. So wird neben den Klassikern wie Wacholder, Koriander und Zitrusschalen für Gin Bembel auch auf grüne Äpfel zurückgegriffen, der die Wacholderspirituose wirklich aus der Reihe tanzen lässt. Abgerundet wird die Kombination durch Lavendel und Limetten – neben weiteren, streng geheimen Zutaten.
Wie schmeckt Bembel Apfel-Gin?
Das Bouquet besticht durch ein intensives Apfelaroma, das einem bereits beim Öffnen der Flasche, von einem Hauch Zitrus begleitet, regelrecht entgegenspringt.
Der Geschmack zeigt wieder dominante Äpfel, die sich klar vor die Zitrusfacetten und die zarten Wacholderanklänge stellen.
Im Abgang hallt der Apfel lange nach.
Bembel Gin Rezept
Red Hot Chili Bembel
Bei einem so außergewöhnlichen Gin muss neben dem Tonic Klassiker natürlich auch ein außergewöhnliches Rezept her. Das Rezept ist an eines von Barkeeper und -besitzer Uwe Christiansen kreierte Rezept mit Chili.
Zutaten:
5 cl Bembel Gin
2 cl Mandarinen-Sirup
2 cl Brombeer-Sirup
Thomas Henry Mango Limonade
1 Chilischote
Zubereitung:
Ein Longdrink-Glas mit Eiswürfeln füllen. Die untere Hälfte der Chilischote in Ringe schneiden, in das Glas geben und die Sirupe zufügen. Gin hinzugeben und mit der Limonade auffüllen. Umrühren und mit der zweiten Chilihälfte garnieren.
Bembel Gin Tonic
Für einen Bembel Gin Tonic sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt – der kräftige Apfelgeschmack der Spirituose weiß sich gegen jedes Tonic Water zu behaupten. So lassen sich die fruchtigen Facetten entweder unverblümt mit einem klassischen Tonic genießen oder, je nach Schwerpunkt, durch beerige oder würzige Nuancen ergänzen.
Zutaten:
4 cl Bembel Gin
12 cl Tonic Water
Eiswürfel
Garnitur: Apfelzeste
Zubereitung:
Eiswürfel in ein Longdrink-Glas geben und den Gin einfüllen. Mit Tonic Water toppen und – stilecht für einen echten Hessen – mit einer Apfelzeste garnieren.
Apfelwein und Gin passt nicht zusammen? Diese hessische Hommage an das Herzensgetränk der Region beweist das Gegenteil. Jetzt bei mySpirits!
