Balvenie Week of Peat – Balvenie schreibt Whisky-Geschichte(n)
Es gibt diese eine Woche im Jahr – die „Week of Peat“ – in der die Brennerei Balvenie den rauchigen Aromen besondere Aufmerksamkeit schenkt. Sogar die jeweilige Kalenderwoche ist auf der Flasche des bernsteinfarbenen Single Malt vermerkt, der diese besondere Zeit im Namen trägt. Intensiv rauchiges Malz kommt für Balvenie Week of Peat zum Einsatz, dessen Geschichte erstaunlich ist. Der Speysider wurde vom Destillerie Manager Ian Millar entwickelt, um eine siebentägige, jährliche Lücke im Brennereiablauf im wahrsten Sinne zu füllen. Er besorgte eine Ladung Speyside Torf, nahm all seine Erfahrung einer Islay-Reise zusammen und kreierte mit Hilfe des eigens dafür konstruierten Torfbrenners den Balvenie Week of Peat mit der „extra peatiness“. 14 Jahre reift er anschließend in amerikanischen Weißeichenfässern, bevor er bereit ist, abgefüllt zu werden.
Balvanie The Week of Peat – ein original Balvenie mit erdig-rauchiger Note
Der Week of Peat Single Malt Scotch Whisky 14 year old hält, was die Herstellung verspricht – wenn der Korken nach dem ersten Öffnen der Flasche Richtung Nase wandert, wird sie mit der delikaten, erdigen Rauchigkeit des Destillats erfüllt. Der typische Balvenie-Charakter ist trotzdem wahrnehmbar und drückt sich vordergründig durch Zitrusaromen aus. Leicht blumige Noten begleiten den Geruch. Am Gaumen stehen Zitrus und Torf im Vordergrund, die samtige Struktur hält dem starken Eindruck, der dank der 48,3 % Vol. entsteht ohne jemals zu scharf zu werden, die Waage. Eichenfacetten und ein Hauch Süße runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang hält enorm lange an.
Single Malt Scotch Whisky aus Schottland mit 48,3 % Vol.
Durch Verwendung von nur gering phenolischem Speyside-Torf besonders erdiger Charakter
Nach dem Brennvorgang 14 Jahre in amerikanischer Weisßeiche gelagert
In der Nase vordergründig rauchig, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch Süße
Den Geschmack prägen erdig-rauchige Facetten, leicht süßlich, zitronig und später trocken
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