Birnenlikör

Birnenlikör – ideal in Dessert, pur und zum Mixen

Birnen gehören zur Familie der Rosengewächse und sind wahre Gaumenfreuden. Ursprünglich stammt die Frucht übrigens aus dem Kaukasus und Anatolien. In Griechenland soll es erste Kultursorten bereits vor rund 3000 Jahren gegeben haben. Wenn eine Frucht auf solch eine lange Tradition zurückblicken darf, dann kann sie ja nur gut sein!

Ihr verführerisch süßer Geschmack ist sowohl pur als auch in verschiedensten Süßspeisen oder auch in herzhaften Gerichten ein Genuss. Da ist es nicht verwunderlich, dass die Birne auch in flüssiger Form die Herzen im Sturm erobert: Birnenlikör schmeckt nicht nur hervorragend fruchtig, sondern er ist auch vielseitig einsetzbar –  egal ob pur, zum Mixen leckerer Cocktail- und Longdrink-Kreationen oder zum Verfeinern von Desserts.

Der vielfältige Genuss verschiedenster Birnenliköre

Wussten Sie, dass es weltweit etwa 1500 Birnensorten gibt? Davon werden allerdings nur etwa ein Dutzend Sorten in größeren Mengen angepflanzt und verkauft. Für die Herstellung von Likören und Schnäpsen werden die unterschiedlichsten Sorten verwendet. Zu den bekanntesten zählt allerdings die Williams-Christ-Birne. Einen „Willi“ hat wahrscheinlich jeder Schnapsfreund im Spirituosenregal stehen.

Die Williams-Christ-Birne wird seit den 1770er Jahren kultiviert. Aufgrund ihres süßen bis feinsäuerlichen Geschmacks und ihrer Saftigkeit hat sie sich schnell großer Beliebtheit erfreut. Die Herstellung von Birnenlikör und Birnenschnaps bietet eine ideale Möglichkeit, um ihr ausgewogenes würzig-süßes Aroma einzufangen und auch außerhalb der Saison genießen zu können.

Birnenlikör kaufen – unsere Empfehlungen

Aber natürlich werden nicht nur aus der Williams-Christ-Birne hervorragende und edle Tropfen hergestellt. Besondere Birnensorten kommen für spezielle Birnenliköre zum Einsatz – und zur vollen Geltung. Denn in den verschiedenen Likören aus verschiedenen Birnen kommt der jeweilige Sortencharakter besonders gut zum Ausdruck.

• Prinz Kaiserbirn Likör: Dieser traditionell österreichische Birnenlikör der Fein-Brennerei Prinz wird mit dem hocharomatischen Saft vollreifer Birnen hergestellt. Prinz greift für die Herstellung auf alte Birnensorten aus der Region zurück und beweist damit, dass Birnenlikör nicht immer mit William-Christ-Birnen hergestellt werden muss! Genießen Sie den süßlich-fruchtigen Likör pur „on the rocks“ oder auch zum Dessert, etwa über Obstsalat oder Eis gegossen!
• Prinz Williams Birnenlikör: Der Saft vollreifer Williams-Christ-Birnen vom Bodensee verleiht diesem Likör sein typisch aromatisch-süßes Sortenaroma. Mit 25 % Vol. hat er einen etwas höheren Alkoholgehalt als seine Mitstreiter, zeigt sich aber sehr harmonisch am Gaumen. Der saftige Birnengeschmack wird elegant eingebunden und nicht durch die Süße des Zuckers übertüncht. Ein kleiner Schuss verleiht Ihrem Fruchtsalat oder auch Ihrem Tee das besondere Etwas!
• Etter Williamslikör: Dieser mit Williamsbirnen hergestellte Likör wird mit Birnenbrand veredelt, was Genießerherzen höher schlagen lässt. Aromareich, fruchtig und zugleich süß-herb kommt der Fruchtlikör der schweizerischen Destillerie Etter daher und ist sowohl pur als auch gemischt ein Genuss. Probieren Sie auch mal den hauseigenen Rezept-Tipp der Brennerei: 4 cl Williams-Likör auf Eis in ein Glas geben und mit Bitter Lemon auffüllen!

Entdecken Sie jetzt unser gesamtes Birnenlikör-Angebot!