InQuota Whisky Amarone Cask Finish – ein wahrer Dolomiten-Whisky
Ein Vertreter der besonderen Reihe „inQuota Mountain Whisky“ der geschätzten Grappa-Brennerei Villa de Varda ist der Single Malt mit Amarone Cask Finish. Gemeinsam haben die insgesamt vier Whiskys der Reihe ihre Rohstoffgrundlage aus Trentiner Gerste und Roggen, die zusammen mit dem verwendeten Gletscherwasser aus den Brenta-Dolomiten für eine solide, sanfte Basis der exklusiven Brände sorgen. Auf dieser präsentieren die verschiedenen Sorten dank individueller Cask Finishs ihre ganz eigenen Charakterzüge.
InQuota Single Malt Whisky Amarone Cask Finish – der Fruchtig-Würzige
Der Single Malt Mountain Whisky InQuota Amarone Cask wurde zusätzlich zur Reifung in Eichenholzfässern zusätzlich in Rotweinfässern ausgebaut, die den italienischen Klassiker Amarone enthielten. Dieser norditalienische Rotwein hat eine ganz besondere Herstellungsweise: er wird über mehrere Monate aus getrockneten Trauben hergestellt und ist vor allem für seine intensiven, kraftvoll konzentrierten Aromen mit einem Hauch von Bitterkeit bekannt. Schließlich steht das italienische Wort „amaro“ für „bitter“. Den Whisky-Destillat gibt er diese wunderbaren Noten dunkler Früchte und zarter Bitterkeit.
Goldener Single Malt Whisky der Traditions-Brennerei Villa de Varda.
In der Nase zeigt sich inQuota Amarone Cask Finish intensiv waldfruchtig und angenehm würzig, mit Anklängen von Bitterschokolade, Zimt, Vanille und gerösteten Mandeln.
Am Gaumen treten süßere Nuancen von Kirschkonfitüre und weitere feinwürzige Facetten hinzu, die auch im Abgang noch nachklingen.
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