Togouchi Premium Japanese Blended Whisky

Togouchi Premium Whisky der Chugoku Jozo Distillery

Dass exzellente Whiskys auch aus Japan kommen können, zeigt Togouchi Premium Whisky der japanischen Brennerei Chugoku Jozo aus Togouchi. Dabei gibt es die Destillerie bereits seit 1918 und produziert unter anderem japanische Spirituosen wie Sake und Shochu. Seit 1990 gehören auch hervorragende Blended Whiskys zum Sortiment. Dabei werden die Destillate dafür aus Kanada und Schottland importiert, das Blending und die Reifung erfährt der Whisky allerdings in einem ausgeklügelten und sehr außergewöhnlichen Verfahren in Japan selbst.

Außergewöhnliche Reifung in Eisenbahntunneln – Whisky Togouchi

Die Brennerei nutzt für ihre Blends einen stillgelegten Eisenbahntunnel mit 361 Metern Länge. In diesem herrschen ganzjährige ideale Bedingungen für die Reifung von Whisky: Bei 80 % Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur von dauerhaften 14°C geht die Lagerung – oft über mehrere Jahre – vonstatten. Dabei kommen bei Togouchi Premium Whisky spanische Sherryfässer zum Einsatz, in denen ein 8-jähriger Malt und ein Grain Whisky reifen. Bei der Herstellung gelten höchste Qualitätsstandards. Daher wird der Whisky aus Japan nicht kältefiltriert und enthält keine Farbstoffe.

Premium Japanese Blended Whisky von Togouchi

Nur die besten Zutaten wurden bei der Herstellung des japanischen Blended Whiskys verwendet und ergeben, nach fünf Jahren Reifezeit in spanischen Eichenfässern, in denen zuvor Sherry lagerte, eine harmonische Textur aus süßen und nussigen Aromen. Die milde Komposition verschiedener Aromen von frischem Honig und Cornflakes bis hin zu Nüssen und einer angenehmen Frische, wird zudem von einer leichten schokoladigen Nuance unterstrichen. Das Resultat ist ein angenehm süßer, trockener und würziger Geschmack. Mild und angenehm leicht kommt Togouchi Premium daher mit Facetten von Getreide, Honig und Schokolade – sehr süß und mild. Ein wohliger Abgang folgt mit leicht würzigen, etwas trockeneren Noten mit weniger Süße.

Togouchi Premium in der 0,7 Liter-Flasche aus Japan kaufen

Bei der Herstellung von Togouchi Premium kommt es zur Zusammenkunft eines 8 Jahre alter Single Malt aus Schottland und einem Grain aus Kanada. Die besondere Konstellation verschiedener Aromen reift 5 Jahre lang in spanischen Sherryfässern. Daher erhält der Blended Whisky auch eine angenehme und ausgewogene Sherry-Note. Diese rundet die nussigen und frischen Aromen ab. Seine besonders schöne strohige Farbgebung erhält der Togouchi Premium Whisky durch seine Reifung in Eichenholzfässern.

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