Luxardo Maraschino – traditioneller Kirschenlikör aus Italien
Luxardo Maraschino ist eine Likör-Spezialität aus der italienischen Region Venetien, die auf einem speziellen Kirschdestillat basiert. Die Marasca-Kirschen wachsen auf den firmeneigenen Obstbaumplantagen und werden zu Beginn des Sommers geerntet und zunächst für bis zu drei Jahre zusammen mit Blättern und Zweigen der Kirschbäume in einer alkoholischen Infusion in Lärchenholzfässern gelagert. Anschließend werden sowohl die flüssigen als auch die festen Teile in traditionellen Pot Stills aus Kupfer destilliert, wobei das Herz abgetrennt wird. Nur dieser Kern kommt im Anschluss zur Reifung in erlesene Eichenholzfässer. Durch die Zugabe eines einfachen Sirups aus Wasser und Zucker wird das Destillat in Likör umgewandelt und mit einem Alkoholgehalt von 32 % Vol. abgefüllt.
Luxardo Maraschino – so schmeckt der Likör
In der Farbe zeigt sich der Likör kristallklar.
Der Duft ist sortentypisch mit fruchtigen Kirschnoten, etwas Marzipan, kräftig alkoholischen Nuancen und Facetten von gerösteten Nüssen.
Im Geschmack ist der Likör zugleich herrlich weich, aber auch scharf mit Noten von dunkler Schokolade, Vanille und Orangenmarmelade.
Luxardo Maraschino – italienische Likör-Tradition seit 1821
Luxardo wurde bereits im Jahr 1821 von Girolamo Luxardo gegründet und zählt damit zu den ältesten Likör-Herstellern Italiens. Der klassische Likör wird bis heute nach dem geheimen Original-Rezept hergestellt. Genießen Sie Luxardo Maraschino pur als After-Dinner-Drink oder zu Nachspeisen wie Eiscreme und Obstsalat. Außerdem versteht es der kräftige Likör auch, sämtlichen Cocktails und Longdrinks einen spannenden Geschmack zu verleihen.
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