Kingsbarns Dream to Dram Lowland Single Malt Scotch Whisky

Kingsbarns Dream to Dram – Whisky aus den schottischen Lowlands

Dream to Dram kam 2019 in Deutschland auf den Markt und ist der erste Single Malt Whisky der an der Ostküste Schottlands in Fife ansässigen Kingsbarns Destillerie. Damit erfüllten sich die Geschwister William und Isabella Wemyss den langjährigen Traum vom eigenen, regional produzierten Whisky: „from dream to dram“ – vom Traum zum Whisky also. Dafür erwarben die Wemysses – die selbst schon lange im Whiskygeschäft waren – eine alte Farm in der Nähe und gestalteten sie liebevoll zur Whiskybrennerei um. Die verwendete Gerste stammt aus der Region um Kingsbarns – gelegen im Kingdom of Fife, der Kornkammer Schottlands – und der Whisky wird nach traditionellen Methoden in Kupferbrennblasen gebrannt.

Dream to Dram Whisky der Kingsbarns Distillery – zahlreich prämierter Scotch

Die verwendeten Rohstoffe, eine mehrtätige Fermentation und die langsame Destillation verleihen dem Lowlander seinen leichten und fruchtigen Charakter. Der Whisky reift danach bis zu 90 % in ehemaligen Bourbon-Fässern von der familiengeführten Brennerei Heavon Hill in Kentucky. Die restlichen 10 % dürfen in sogenannten STR-Weinfässern („shaved, toasted and re-charred“) aus Portugal reifen. Vanille und fruchtige Töne von Ananas, Banane und Pfirsich erfreuen die Nase. Am Gaumen zeigt sich der Whisky zunächst süß und fruchtig mit Honig und Banane. Noten von Vanillepuddingkuchen, Toffee, ein Hauch von Eichenwürze und eine leichte Schärfe von Ingwer sorgen für einen ausbalancierten Geschmack. Obwohl Kingsbarns noch recht neu auf dem Markt ist, konnte Dream to Dram bereits zahlreiche internationale Wettbewerbe für dich entscheiden, so wurde er 2020 bei den World Whisky Awards Gewinner in der Kategorie Lowlands Single Malt Scotch Whisky (12 Jahre und darunter).

• Junger Single Malt Whisky aus Schottland, in 2 Fasstypen gereift
• Im Nosing dichte Noten von Vanille, Crème Brûlée, Toffee & Tropenfrüchten
• Süßlich-fruchtiger Geschmack mit Sirup, Banane, Vanille & Ananas
• Trockenes Finish, holzige Noten und leichte Schärfe von Ingwer
• Erster Single Malt Whisky der familiengeführten, 2015 gegründeten Brennerei Kingsbarns
• Mehrfach ausgezeichneter Whisky, u.a. Bester Scotch Lowlands Single Malt Scotch Whisky und Kategoriegewinner Lowlands Single Malt Scotch Whisky (12 Years & Under) bei den World Whisky Awards 2020, sowie Prädikat „Highly Commended“  (sehr empfehlenswert) bei den Scottish Whisky Awards 2019

Kingsbarns Dream to Dram Whisky kaufen – milder & fruchtiger Genuss

Die milden, fruchtigen und blumigen Aromen lassen bereits erahnen, dass Dream to Dram ein echter Lowlander ist, allerdings etwas opulenter als der typische Lowlander. Die nachhallende Ingwer-Schärfe hingegen überrascht und sorgt für ein aufregendes Geschmacksprofil. Werfen Sie, während Sie den jungen Dream to Dram genießen, auch einen Blick auf das liebevoll gestaltete Flaschen-Design, denn das Auge trinkt ja bekanntlich mit. Die wabenförmige Oberfläche der unteren Flaschenhälfte stellt den Taubenschlag auf dem Kingsbarns-Anwesens dar, in dem heute das erste abgefüllte Fass der Brennerei ausgestellt ist. Auch auf dem Etikett und oben an der Flasche erkennt man kleine fliegende Tauben, was zum träumerischen Namen des Whiskys passt.

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