Jack Daniels Red Dog Saloon – Tennessee-Whiskey in limitierter Sonderedition
Jack Daniels Red Dog Saloon nimmt Whiskey-Freunde mit auf eine Reise in die Vergangenheit. Und zwar ins Jahr 1892, als Brennerei-Gründer Jasper Newton „Jack“ Daniel eine Gaststätte mit dem Namen Red Dog Saloon eröffnete. Gastfreundschaft, Musik, anregende Gespräche und natürlich ein guter Whiskey – die Bar auf dem Marktplatz in Lynchburg war ein beliebter Treffpunkt. Jack Daniel's Red Dog Saloon kam zum 125. Jubiläum der Saloon-Eröffnung auf den Markt und soll ebenso wie Jack Daniel's White Rabbit Saloon die alten Mythen und Legenden des Ortes wieder in Erinnerung rufen. Das geht auch heute natürlich am besten mit einem guten Tropfen Jack Daniel's in geselliger Runde.
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„Jack“ Daniel entwickelte ein besonderes Verfahren, nach dem die Whiskeys bis heute hergestellt werden: das sogenannte „charcoal mellowing“. Die spezielle Filtrierung durch Holzkohle verleiht dem Bourbon seinen unverwechselbaren Charakter mit leichter Süße und herrlicher Weichheit. Wie seine Geschwister wird auch der Red Dog Saloon im Sour Mash Verfahren produziert. Dabei wird saure Maische zur neuen hinzugefügt, um die Fermentation anzuregen.
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