GlenAllachie 12 Jahre Single Malt Whisky

Glenallachie 12 – Single Malt Whisky aus der Speyside in Schottland

Bei der Herstellung ihrer Whiskys legt The GlenAllachie viel Wert auf Präzision, Know-how, Tradition und Innovation. Ein entscheidender Faktor für hochwertige Qualität ist zudem die Zeit, das weiß der Master Distiller. Das gemahlene Gerstenmalz wird anders als in den meisten Destillerien nicht drei-, sondern vierfach gemaischt, um so eine feine Zuckerlösung, Würze genannt, zu erhalten. Anschließend erfolgt eine 120 Stunden dauernde Gärung, um besonders leichte, fruchtige und komplexe Aromen zu erhalten. Eine derart lange Gärzeit ist heutzutage eher ungewöhnlich. Nach der Destillation reift Glenallachie 12 Jahre in ehemaligen Sherry-Fässern (sowohl Pedro Ximénez als auch Oloroso) und in unbelegten Eichenfässern. (Virgin Oak), was ihm einen ausgeprägt fruchtigen und Sherry-intensiven Charakter verleiht.

Glenallachie 12 – so schmeckt das Flaggschiff der GlenAllachie Distillery

• Die Farbe des Whiskys schimmert in einem schönem Bronze-Ton.
• Im Duft dominieren zunächst Nuancen von Butterscotch und Honig. Allmählich entfalten sich dazu Anklänge von Rosinen und Mokka.
• Im Geschmack setzt sich das Aromenspiel fort. Der Gaumen darf sich außerdem auf Noten von Marzipan und Bananen freuen.

Glenallachie 12 kaufen – idealer Einstieg in die Core Range von Glenallachie

Nach ihrer Gründung im Jahr 1967 war die in der schottischen Region Speyside ansässige Brennerei The GlenAllachie lange Zeit im Besitz eines ausländischen Konzerns. Billy Walker, ehemaliger Master Distiller namhafter Brennereien, und seine Partner setzten dem ein Ende und kauften die Destillerie 2017. Während dort zuvor fast ausschließlich Blends produziert wurden, liegt nun der Fokus in der Herstellung von Single Malts. Glenallachie 12 Jahre ist das Flaggschiff der neuen Core Range. Das macht ihn zu einem hervorragenden Whisky, für alle Neulinge in der fruchtigen Welt von Glenallachie.

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