Rum 1823 – Schweizer Destillerie trifft jamaikanische Rum-Kultur
Das sich stetig erweiternde Produkt-Portfolio der Schweizer Traditions-Destillerie Etter erhält mit Rum 1823 einen jamaikanisch inspirierten Brand, der anderen Zuckerrohrdestillaten in nichts nachsteht. Die Jahreszahl im Namen verweist auf die lange Geschichte der Brennerei. Die Familienchronik erzählt vom Bauernhof „Bergli“ im Zugerland, auf dem 1823 mit dem Destillieren begonnen wurde. Im Laufe der Zeit fingen die Vorfahren des heutigen Unternehmens an, den klassischen Zuger Kirsch zu exportieren – unter anderem nach Jamaika – welcher zum Teil mit Rum bezahlt wurde. Die Idee für einen Etter Rum, auf Basis eines im Archiv gefundenen Rezeptes, verweist auf diese Wurzeln.
Etter Rum 1823 – 7 Jahre in Bourbon-Fässern gereift
Die Grundzutat bildet Zuckerrohrmelasse aus Jamaika. Nach der Fermentation und Destillation erfolgt in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche die mindestes sieben Jahre andauernde Reifung. Das verwendete Wasser stammt aus den Tropfsteinhöhlen der Höllgrotten in Baar. Der Rum wird nicht kühlgefiltert, ist also non chill-filtered.
Wie schmeckt Etter Swiss Rum 1823?
Goldfarbener Rum aus der Schweiz.
Das Aroma ist fruchtig, mit Nuancen von Banane, Orange & Pflaume, kombiniert mit würzigen Facetten.
Der Geschmack vereint feine Holznoten mit Orange und Karamell.
Der Abgang ist langanhaltend und warm.
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