Citadelle Réserve Gin

Citadelle Réserve Gin – samtiger Geschmack aus Frankreich

Die Maison Ferrand Cognac Destillerie, die für ihre hervorragenden Spirituosen bekannt ist, darf auf eine lange Tradition zurückblicken. Aus ihr ist der Wunsch hervorgegangen, sich an einzigartigen Gins zu probieren, der 1996 verwirklicht wurde. Der Citadelle Réserve Gin, den Alexandre Gabriel 2008 konzipiert hat, darf sich dabei zu den ganz besonderen Kreationen zählen, eine Auszeichnung, die er vor allem seiner Lagerung zu verdanken hat. Eigentlich für Gin untypisch wird diese nämlich im Solera-Verfahren vollzogen, das man beispielsweise von der Rumherstellung kennt. Dieses verleiht dem Gin eine einmalig samtige Struktur und – neben den 19 Botanicals – zahlreiche weitere Charakterzüge.

• In der Nase zeigt er sich einnehmend würzig, abgerundet wird dieser Eindruck von Nuancen von Kokosnuss-Schale, Orangenblüte und Tabak.
• Mit einer angenehmen Weichheit legt sich diese Spirituose an den Gaumen, begleitet von einem Hauch pfeffriger Schärfe, zitronigen Facetten, Mandel und Ingwer.

Citadelle Gin Réserve – Gin de France mit besonderer Lagerung

Gerade die Holzreifung schenkt diesem Gin seinen Charme. Zunächst werden ihm zu den 19 Botanicals des Gin Original noch drei weitere Botanicals zugesetzt: Yuzu, eine kleine Zitrusfrucht, Moschus-Schafgarbe und Blaubeere. Anschließend wird die Spirituose in fünf verschiedenen Holzfässern gereift, was ihr einen komplexen Geschmack verleiht. Akazien-, Maulbeeren-, Kirsch-, Kastanien- und französisches Eichenholz kommen dabei zum Einsatz. Hier darf das Destillat zunächst fünf Monate ruhen, bevor in einem größeren Eichenholzfass der Blend entsteht.

• Einzigartiger fassgelagerter Gin aus Frankreich mit 45,2 % Vol.
• Aus der Cognac-Destillerie Maison Ferrand
• Mit drei zusätzlichen Botanicals verfeinert
• Fässer aus fünf verschiedenen Holzarten kommen für die Lagerung zum Einsatz
• In der Nase besonders würzig, mit Nuancen von Kokosnuss, Tabak und Orangenblüte
• Am Gaumen samtige Struktur, die mit einer Balance von Pfeffer, Zitrus, Ingwer und Mandel betört

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